向往的山村生活达达
第一千七百一十五章 食材与食材之间的搭配(第3页)
尤肃看着这几样植物,“这些全都是最为常见的植物,我怎么就没有想到使用它们呢。”
“那是你钻了牛角尖,我想,当时你师傅给你做这道菜的目的,应该是想让你懂得调味料之间的配合吧。”
尤肃愣了一下,他回想起了那个时候,他做菜技术卓越,更是擅长将一种食材发挥到极致,被称为天才厨师,可是师傅却从来没有以此为傲,反倒是多次跟他说,食材与食材之间的配合相当重要,不能够单纯只关注一点。
那时候,他并没有在意,实际上,那会他已经有点沉醉于别人对他的那些称号了。
直到他出师那天,师傅做了那道菜,想来就是想让他知道这个道理,只可惜,他太过于偏执了。
自己追求了几十年,没想到却忽视了这最为简单的一点。
尤肃整个人瘫软在了地上,叹着气。
“是我太固执了,这么多年都没有想明白,师傅已经去世,我就算是想明白了又有什么用处。”
尤肃在不停的捶打着地面,之前那副世外隐士的模样,已经是一去不返。
江天,“既然你明白了,那么就应该知道你师傅的良心用苦,你师父是希望你能够将传授给你的厨艺发扬光大,而不是你一直在这种地方默默的死去,我的要求也不多,离开这个村子,重新让你的厨艺绽放光彩吧。”
“对,你说的没错!”尤肃似乎是想通了,他站了起来,对着江天恭敬的拜了一下。
“多谢赐教,不知道你们有没有从事餐饮这个行业,若是可以的话,我想在你们这里当一名大厨。”
“那是你钻了牛角尖,我想,当时你师傅给你做这道菜的目的,应该是想让你懂得调味料之间的配合吧。”
尤肃愣了一下,他回想起了那个时候,他做菜技术卓越,更是擅长将一种食材发挥到极致,被称为天才厨师,可是师傅却从来没有以此为傲,反倒是多次跟他说,食材与食材之间的配合相当重要,不能够单纯只关注一点。
那时候,他并没有在意,实际上,那会他已经有点沉醉于别人对他的那些称号了。
直到他出师那天,师傅做了那道菜,想来就是想让他知道这个道理,只可惜,他太过于偏执了。
自己追求了几十年,没想到却忽视了这最为简单的一点。
尤肃整个人瘫软在了地上,叹着气。
“是我太固执了,这么多年都没有想明白,师傅已经去世,我就算是想明白了又有什么用处。”
尤肃在不停的捶打着地面,之前那副世外隐士的模样,已经是一去不返。
江天,“既然你明白了,那么就应该知道你师傅的良心用苦,你师父是希望你能够将传授给你的厨艺发扬光大,而不是你一直在这种地方默默的死去,我的要求也不多,离开这个村子,重新让你的厨艺绽放光彩吧。”
“对,你说的没错!”尤肃似乎是想通了,他站了起来,对着江天恭敬的拜了一下。
“多谢赐教,不知道你们有没有从事餐饮这个行业,若是可以的话,我想在你们这里当一名大厨。”