第42章 杀年猪
转眼到年底,家里养的猪可以杀了,这是他们家第一次杀猪,几个小家伙,个个昂首挺胸,骄傲得很,这可是他们天天去割草,一点一点养大的猪!
这猪得有三百斤,养了快一年,长得膘肥体壮,肥头大耳,自家人还真奈何不了,请了镇上杀猪匠,杀猪匠看到这么大的猪,也啧啧称奇,一般人家养的猪能有二百斤就算大的了。免费看书就搜:我的书城网
二柱三柱还有大益子铁子几个都来帮忙。
把猪赶到屋前空地上,杀猪匠把绳子先绑在一个猪脚上,然后用力拉住,猪就走不动,边上几个汉子一拥而上,按头的按头,拉脚的拉脚,扯尾巴的扯尾巴,一声号子,把猪掀倒在地上。
三百斤的猪可不会认命,登时嚎叫了起来,还不停地蹬腿,力气大的很,几个人眼看着按不住。
安虎抓住两个猪耳朵,嗷的一声,死命一压,把猪压得动弹不了。
二柱婆娘从边上拿了竹杠,趁几个人用力把猪提起来的时候,把竹杠从猪身下穿过,几人提脚的提脚,抬杠的抬杠,一声号子,把猪抬到边上摆好的春凳上。
两条春凳架着猪,几个人用力按住,杀猪匠在前头一手抱住猪嘴巴,把猪头固定在自己腿上,一手拿着尖刀,一刀就扎进猪脖子。
林春桃在边上拿着装了盐水的盆,看到杀猪匠捅了刀子,赶紧把盆塞过去,刀子一抽出来,猪血就喷射到盆里。
随着血越放越多,猪的嚎叫声也越来越弱,首到放完血,猪也不再挣扎,大家才松了口气。
拿走猪血盆,杀猪匠用力一掀,把猪从春凳上掀了下去。
这时大家才真正放松下来,看着地上的大肥猪,个个满面笑容,一顿大餐就在眼前!
远处围观的小孩子们,这个时候才敢走近来,一个个莫名激动。
杀猪匠用刀,在猪脚上划破皮,用细铁棍从口子里用力捅进去,眼见到铁棍从脚一首捅到猪肚子上,又抽出来向各个方向都捅几下。
然后抓起猪脚,凑到嘴边,用力吹气,换气的时候用手按住,不让气跑出来,眼见得气顺着之前捅的通道,把猪皮撑了起来,一旁的二柱,在杀猪匠换气的时候,拿起一个木棒,在猪身上用力敲打,那猪鼓得更均匀了。