第462章 开水白菜

　　美好的时光总是短暂的，下午的书法互动结束，时间来到酒楼营业的时刻，晚上的节目才是重头戏。

　　臭豆腐这种大杀器，有一次就够了，今天晚上不供应臭豆腐，毕竟不是所有人都能适应它的味道。

　　客人们按照号牌落座，熟练的打开菜单点菜。

　　经过几天的晚餐，菜单上的菜几乎被他们都给尝试了一遍，今天点的都是自己比较喜欢的菜。

　　虽然菜单上的菜都很美味，但个人口味不同，总有些差异，喜欢的菜品也有所不同。

　　在众人点完菜，等菜上桌时，王磊已经登上了舞台，开始今晚的特色菜介绍。文学迷

　　所有食客翘首以盼，每天推荐的特色菜，都是有着独特的故事，可以为食物增色不少。

　　画卷徐徐展开，露出今天的菜品，首先是菜品的图片，一个小汤盅，有着几颗白菜，旁边写着开水白菜的英文注释。

　　这道菜从造型来看，就是平平无奇，名字更是毫无新意，不少食客已经讨论起来。

　　“开水煮白菜么？这道菜有什么好吃的？”

　　“这道菜貌似只有白菜啊，白菜还能做出花来？”

　　“我喜欢吃肉，看样子今天的菜不少我喜欢的。”

　　画卷继续展开，讲述的是开水白菜的典故，关于开水白菜，有着不少的故事，这里讲述的是开水白菜的由来。

　　在慈禧年间，有一个川菜名厨黄敬临，他是一个非常有才华的厨师，但川菜却常常被人贬损为只会麻辣、粗俗土气的菜肴。

　　黄敬临对此感到不满，他决心要改变这种偏见，于是，他闭门思过，苦思冥想。

　　他想，如果能够创造出一道既清淡爽口又精致美味的川菜，一定能够让人们改变对川菜的看法。

　　经过百番尝试和研究，黄敬临终于有了一个独特的创意。他想，如果能将白菜的清爽与高汤的鲜美相结合，定能创造出一道独特的菜肴。

　　从此以后，开水白菜成为了一道备受皇室赏识的菜肴，黄敬临的创举也成为了川菜史上的一大奇迹。