第429章 营业演练(第2页)

　　最终王磊的建议还是被否决，最后的方案还是在一张硬纸上，写上菜名和价格，菜品介绍，只有靠小二了。

　　菜品定价是参考当地物价，以及菜品成本进行计算，价格并不贵，可以算得上物美价廉。

　　这个价格没有考虑餐厅成本中最高的用人成本，要是考虑厨师团队和嘉宾的用人成本，这个价格只能亏损。

　　写菜单的任务责无旁贷的交给沐鋆琰，他的书法已经征服所有的人。

　　制作完菜单，今天的任务算是完成，明天将要正式的进行营业前的演练。

　　餐厅的工作并不轻松，尤其是客人比较多的话，所以今天可能是众人最轻松的一天。

　　下午的时候将酒楼上上下下的清洁一遍，所有的桌椅板凳都是一尘不染。

　　晚上厨师团队做了一桌的大餐，大家一起吃吃喝喝，聊天吹牛，好不惬意。

　　第二天众人不得不起了个大早，因为今天的演练无限的接近正式营业，所有人都需要带妆演练。

　　他们都要化妆为古代的造型，这样的妆造，可是需要花费不少的时间，每天上妆卸妆，恐怕会耽搁他们不少的时间。

　　六点左右，睡眼惺忪的众人被叫起床，一边吃着早餐，一边接受造型团队的装扮。

　　差不多八点左右，所有人的化妆工作才完成，当众人穿着古装衣服，戴着假发出现时，还真真像是一群古人。

　　沐鋆琰、古沧澜、苏云泽都是妥妥的古装帅哥，他们极其适合古装造型。

　　赵思妍也是典型的古风美人，一番装扮下来，就是古代的一个娇俏小姐。

　　几人中唯一比较违和的可能就要数王磊，人到中年，身材发福，看起来并不怎么英俊，不过倒也符合酒楼掌柜的设定。

　　今天众人的分工，由沐鋆琰扮演客人，王磊是掌柜，古沧澜账房，苏云泽小二，赵思妍是舞姬。

　　演练正式开始，沐鋆琰拿着一把扇子，装模做样的走进酒楼，一边走一边点评：“嗯，没想到这山野之间，还有如此雅致的酒家，不错，不错。”