第422章 北冰洋鳌虾和墨鱼泥玉米糊(第3页)

 白玉米泥有一股淡淡的奶香味，显然在煮的时候还加入了少许的奶油和牛奶进行提鲜。

 黑色的墨鱼泥口感很特别，整体吃起来没有一丝的弹脆。

 因为墨鱼的组织粉碎得十分彻底，而且经过了多次的脱水吃起来反而有种紧致的感觉。

 不过总体而言，口味和口感只能算中规中矩。

 没有特别惊艳的感觉，不过在李潇看来，老人和小孩必定十分喜欢。

 玉米糊糊，用了一个十分大的碟子，但分量却少得可怜。

 才吃了四勺玉米糊糊就见底了，不过不得不说这家店使用的白玉米品质相当不错，越吃越香。

 在感觉最好的时候，却戛然而止。

 不得不说，这位主厨对于人心的把握，比他对菜品火候的把握还要深刻。

 紧接着上来的是一道特色意粉。

 很久没有开口的何若初，还特意开口介绍：

 “pastamancini，曼奇尼意大利面，意大利4星名店，dv的御用意粉。”

 “在大汉国基本上找不到，通常需要在意大利本地托熟人才能在专柜买到。”

 “而且这玩意和普通的意粉还不一样，普通的意粉只要不开封就能保存好几年。”

 “而这个，pastamancini，因为制作工艺特殊，普通储藏都需要放入冷柜进行储存，而且保质时间只有一个月。”

 “所以除了阿峰这里，就算是专业的意大利料理店，也基本上很难看到这个牌子的意粉。”

 这里使用的意粉是扁形细意粉，而不是常规的圆形意粉。

 扁形意粉偏硬，更有嚼劲也更香。

 很常见的茄汁意面，上面配的配料却非常的罕见。

 花胶，对你没看错。

 在李潇看到意粉上面，裹满茄汁的花胶的时候，也是确实愣了一下。

 因为在大汉国大部分的意面，使用的都是肉酱或者海鲜，基本不会出现花胶这种超越想象的配料。

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