第124章 《冰箱4》(第3页)

 "上菜啦！"王嘉而突然大喊。

 老何笑着对白夜示意："嘉宾先动筷子。"

 白夜盯着盘中精致的"荷塘月色"，犹豫道："太好看了，不忍破坏..."

 赵小刀在一旁托腮看他："小白，你刚才做猪油拌饭的时候可没这么怜香惜玉。"

 "那能一样吗？"白夜指着黄言的杰作，"这简直就是艺术品，我这一筷子下去，等于在《蒙娜丽莎》脸上画胡子。"

 赵小刀已经举着筷子在旁边跃跃欲试："那我来当这个'罪人'！"

 白夜阻止道:“还是我来吧”当白夜要夹菜的时候。

 "等等！"黄言突然拦住他，神秘一笑，"吃这道菜有正确方式。"他递给白夜一支细长的银匙，"从'月亮'开始品尝。"

 白夜接过银匙，小心翼翼地舀起一勺蛋白泡沫。就在银匙触碰的瞬间，隐藏在"水面"下的干冰被激活，袅袅白雾从"荷塘"升起，整个料理仿佛活了过来。

 "哇！"全场惊叹。

 白夜将泡沫送入口中，眼睛突然睁大："这是...茶香？"

 黄言点头："用茶汤打发蛋白"。

 白夜夹起一片虾仁，细细咀嚼后，表情略显犹豫："嗯......还是虾仁的味道。"

 老何敏锐地捕捉到他的反应："怎么？不符合期待？"

 "色有了，确实赏心悦目，"白夜斟酌着用词，"但味道......没那么惊艳。"他赶紧补充，"当然，黄老师的摆盘绝对是大师级！"

 黄言推了推眼镜，不以为意："正常。分子料理的重点在于解构与重组，味道的层次感需要配合整体食用。"

 王嘉而已经迫不及待地舀了一大勺："我觉得超好吃啊！这个泡沫......"他夸张地眯起眼睛，"像是在吃云朵！"

 赵小刀小口尝了尝，若有所思："视觉冲击太强，反而让味蕾的期待值拉太高了。"。