第9章 林森下厨,麻辣小龙虾(第2页)

 蒜末、大葱、姜片、白糖块、盐、味精、菜籽油、香叶、桂皮。 

 “开始!” 

 准备好作料后,林森先是点燃木材,热锅烧水! 

 八四年的农村,没有天然气,也没有煤气炉和电磁炉什么的。这时候村里人做饭,用的都是柴火灶的铁锅。 

 海湾村背山沿海,最不缺的,便是漫山遍野的木材了! 

 “焯水!” 

 在烧开一锅水后,林森先是把小龙虾放入水中,焯水两分钟。 

 然后又仔细清洗一番。 

 “小森,你真要把这小虾子做来吃啊?” 

 看着林森准备的一堆香料,詹秀芳很是心疼。 

 林森是不当家不知柴米贵。 

 这年头香料可不便宜! 

 虽然菜籽油是村里油坊榨的,那也需要用自己种的油菜籽去换啊! 

 虽然小虾子不值钱。 

 但是林森用的这一堆香料,却都要一两块钱了! 

 “妈,等会你就知道了。” 

 “别看现在耗费了不少作料,但是只要我做成了。” 

 林森回头对着詹秀芳笑了笑:“香料这些钱,可以几倍,甚至十几倍地赚回来。” 

 “都是小事儿。” 

 微微耸肩的林森,在清洗好又焯水过一盆小龙虾后,便开始做菜第二步。 

 起锅,热油! 

 放入蒜末、大葱、姜片、辣椒,花椒、香叶、桂皮。 

 爆香! 

 “哗啦啦!” 

 随着各种香料下锅,瞬间,浓郁的香气弥漫整个院子。 

 “阿嚏。” 

 因为辣椒爆炒后的辣味弥漫,詹秀芳忍不住地打了个喷嚏。 

 “妈,你喝水。” 

 李月茹赶忙给詹秀芳倒了一杯水。 

 “嗯,我自己倒就好,你多歇着。” 

 詹秀芳接过李月茹递来的水,在抿了一口后,很是狐疑地看着在厨房中忙碌的林森,眼眸中满是浓郁的惊诧。 

 林森从沈家回来快一年了,她还是头一次见到林森亲自下厨。 

 “月茹,你说小森他,真能把这小虾子做得好吃?” 

 “应该,可以吧……” 

 李月茹紧抿着朱唇,心中也很是七上八下。 

 毕竟她没听说过村里哪个人,会抓小虾子吃啊! 

 “妈,或许这是城里的新鲜吃法吧。” 

 李月茹轻声说道:“等会林森做出来,我们就知道好不好吃了。”