第656章 656、生滚牛肉面、芋头炖牛肉(第3页)

 "“快尝尝。”江孜坐下，就先喝了一口汤。 

 这生滚牛肉面就必须要用到新鲜牛肉，汤水煮开时滚上几圈熟得刚刚好，又鲜又嫩，连汤底里都带着牛肉的鲜味，撒了一把葱花，香喷喷的。" 

 黄叔的手擀面还不错，很是劲道，裹着汤汁和牛肉，鲜美得要吞掉舌头。 

 吃了小半碗，江孜便拿来桌上摆放着的辣油，舀上两勺拌匀了，再吃这生滚牛肉面，便是另一种口味，又鲜又香又辣，好吃得更加停不下来。 

 傅怀瑾是知道这特制辣油虽然香，但是很辣，他向来吃得清淡，不加辣油的生滚牛肉面清淡鲜美，对他来说刚刚好，味道好极了。 

 早上这碗热乎乎的生滚牛肉面吃得心满意足，江孜摸着肚子躺在摇椅上，看向旁边查看账本的傅怀瑾：“阿瑾，我跟你出来这么久，是不是胖了许多？” 

 “哪有，你很瘦，还是得再胖些。”傅怀瑾头也不抬，说他敷衍，这语气又认真得很，江孜叹气：“算了算了，你个大直男能懂什么，好好看账。” 

 中午是在傅家吃的，黄叔特地来问江孜对那块牛肉怎么做有没有想法，江孜知道黄叔厨艺也是很好的，犯了懒，只说随他。 

 黄叔做了一道芋头炖牛肉，知道江孜爱吃辣，是特地做了辣口的，牛肉是用微火满满炖的，里面的汤汁从始至终都只是微微冒泡，直到最后出锅时收了汁，因为放了芋头，汤汁也是十分浓稠的，这样微火炖出来的牛肉软烂不柴，十分入味。 

 唯一的缺点便是要有耐心，这一锅牛肉得炖上至少两个时辰。 

 牛肉软烂入味，可江孜却更喜欢吃里面的芋头，芋头经过炖煮后变得绵软粉糯，挂满了浓郁的汤汁，吸收了牛肉的鲜香与肉香，又香又辣又软糯。 

 真的是完全让人无法拒绝的美味！