第1014章

    第1014章




    余小螺用筷子戳了戳面团，的确不错。




    得用二十分钟来醒面，这期间余小螺便凉拌了个皮蛋，木耳拌黄瓜。




    “小嫂子，顾大哥，你们起来的这么早啊？”




    丁追打着哈欠道：“看来我早上又有口福了！”




    “鸡蛋甜汤，木耳拌黄瓜，皮蛋拌豆腐，早上吃的清淡一些，中午再吃肉。”




    余小螺笑着把凉菜都给拌完了，昨天的馒头直接蒸一蒸便好。




    等了有二十分钟，面醒好了。




    余小螺又往面团里到了清水，用筷子沿着一个方向不停的搅拌，这是为了搅拌出面筋。




    顾荆添了柴火，锅中烧水，面筋放入水中，余小螺拿着勺子，往一个方向搅拌，搅拌散了之后，再倒入面糊。




    “好了，柴火不要烧得太旺，火要小一些。”




    余小螺把鸡蛋液撒入锅中，搅拌均匀之后很快便捞汁了。




    一大碗鸡蛋汤出锅了，丁追从怀里掏出了一沓银票。




    “小嫂子，这是我以前欠你的尾款和借你的钱，我都换成银票了，你们好拿。”