第100章(第2页)

    不过他听到现在西集市也有卖的，便问余小螺，“这不是独家的方子啊。”




    “不是独家，我是免费赠送给满客楼的，感谢尤大哥只用我送来的沙蒜。其实这秘方，主要就是这清洗猪下水，猪下水没有臭味儿了，怎么弄都好吃。相信以钟大厨的厨艺，肯定能把猪下水弄得更好吃。”




    余小螺一边拿过猪下水准备清洗，一边彩虹屁不要钱的输出。




    钟大厨本来还有点不乐意，余小螺要用他的灶台烧这种臭烘烘的东西，但是听余小螺这么夸赞他，好歹也是勾了勾唇角。




    余小螺先把清洗的方法演示了一边，再汆了猪大肠。




    然后切了一段原味的让他们尝尝，原味的猪大肠已经不臭了，但是还有一股专属的肉骚味儿，但是只要红烧或者爆炒就可以掩盖掉这个味道。




    余小螺当即爆炒了一个大肠，最后撒上了一点蒜叶，完美出锅！




    “香，这也太香了吧。”




    “这猪下水真是大俗大雅啊，我先前还说它上不得桌，这要是上桌不得抢打起来啊！”




    尤管事跟钟大厨抢着吃。