第42章(第2页)

    “尤管事，我想要五十两，如果给不了这么多，要不给我分成，一道菜卖出去给我两成的利润。”余小螺说着看到尤管事皱眉，她又接着道，“您也先别皱眉，这菜味道好，更重要的是，它成本低，利润是极大的。”




    尤管事拧着眉头一想，可不是嘛，海卵便宜着呢。




    “此事我可能做不了主，我得问一问东家，你明日再来，我再给你个回答。”尤管事沉吟一会儿道。




    余小螺也点头，她不急在这一时半会儿。




    “我还有一道菜！”




    “你还有菜，你祖上怕不是什么名厨吧？”分完沙蒜豆面的钟大厨回来听到了余小螺的话，也是两眼放光，期待她能拿出什么菜。




    余小螺就说出了一道烤鱼！




    他也是听尤管事说海鲈鱼寡淡没什么特色想到的，海鲈鱼清蒸吃就普通，但是做成烤鱼吃，那真的是很受欢迎啊。




    余小螺火候掌控的不好，这道菜就她口述让钟大厨做。




    先将烤鱼在油锅里煎到两面焦黄，再将豆腐皮豆芽等铺在铁盘子上，再把烤鱼放上去，在调制好蒜蓉酱，浇在烤鱼上煮着就行。