第170章 Happy Valentine（节日特供）(第2页)

　　上，尽可能让自己的视线抬高一点，看着搅拌机内的可可豆糖浆。

　　“因为可可豆里很大部分都是可可脂，油脂丰富，所以会呈现出这种状态。”

　　尘沙一边指挥着明日把打好的糖浆倒出来，一边回应着天满的疑问。

　　第三步就是精炼过滤，以及调节口味了。将打好的糖浆放进机器中过筛，滤除杂质备用。有仙子伊布用灵活的缎带把住机器，可以完全不用担心糖浆会被甩出来。至于调节口味方面的事情，可以用这家店铺提供的糖分来混合。用树果提炼出的纯天然增甜品更有益于健康，口感也别有一番风味。

　　“将混合糖倒入机器中，记住一定要手稳。”

　　尘沙看着明日将装在漏斗里的糖分次按量地倒入机器中，这才放心进行下一步。

　　第四步就是对原料进行回火处理了，这样做虽然麻烦，却能让口感变得更好。对于回火的技巧尘沙了解的也不多，主要是如何掌控锅铲搅拌的力度.....嗯，这么一说的话似乎有个好人选呢。

　　“这样做就可以了吗？”

　　天满按照尘沙的教导，在桌面上铺了好几层保鲜膜，并且用一个小铲子铲平气泡。

　　“嗯，准备工作的话这样就可以了。劈斩司令，接下来拜托你了。”

　　尘沙给劈斩司令双手的刀刃都缠上了保鲜膜。要说谁最擅长掌握刀刃的力度，那自然就是劈斩司令啦。在尘沙的手把手教学下，劈斩司令也勉强能算是个业余的甜品师傅了。将这些巧克力推开再聚拢，不断重复这一过程来调控巧克力的温度，这样一来就能让成品的口感更加柔顺丝滑。

　　“虽然仍有些瑕疵.....但瑕不掩瑜。”

　　也不能对劈斩司令要求太多，所以尘沙觉得做到这种程度就已经足够了。

　　“最后一步就是你们都可以自己动手做的了。将巧克力装进裱花袋里，挤进自己心仪的模具里冷藏保存就好，我很期待你们会做出什么样的巧克力。”

　　最后一步确实是最简单的了，而且大部分的手工巧克力其实都是从最后一步开始做的。像尘沙这样带着大家从磨粉开始做起的确实少之又少——毕竟不是每个人都学过如何制作甜品。最后这一步应该不会弄出什么岔子吧......

　　尘沙将自己制作的巧克力放进冰柜内冷藏后，摘下手套用手帕擦了擦汗，回身看向了明日和天满的方向......好吧，完全是尘沙想多了。

　　不知道天满是怎么弄的，她确实是在用裱花袋往模具里挤巧克力，但有不少都沾到她的脸上，给人的感觉像是她掉进了泥坑里一样。至于明日那边，这位奇才甚至在自制模具！他似乎是想要自己给巧克力塑形，希望他能成功....好吧，基本上不可能成功。

　　“时间的话....罢了，就让他们自己随意发散好了。”

　　尘沙有些无奈地叹了一口气。时间还充裕，就让他们怎么开心怎么来吧。

　　坐在座位上刷了半天手机，天满和明日那边也总算是完工了。为了保持趣味性，尘沙没有去看他们都做了什么巧克力——就把谜底留到明天再揭晓吧。

　　“尘沙，我做的可好了，你一定想不到是什么样子的！”

　　“嗯嗯，我很期待。”

　　尘沙坐在了天满面前，替他擦去粘在脸上的巧克力。能把自己弄成这样，尘沙确实相信天满说的话了。不管成品怎么样，她肯定是努力做了。

　　而明日则对他的作品闭口不提，看来他更期待在明天揭晓答案。既然这样，尘沙就没有多问，和甜品店的服务员结算了一下账单，便带着大家包装好的巧克力离开了甜品店