第二百四十四章(第3页)

   刘宗云紧接着询问端由，王大厨说起这些酒的文化、历史顿时有些滔滔不绝，他对刘宗云说道:

   “宗云兄弟你知道吗？光是这关于酒杯的文化，就可以写好几本书了！”

   在王大厨的描述中，刘宗云了解道炎黄帝国，酒文化渊远流长，酒杯只是一个统称，其中光是酒杯的种类就有十数种之多！

   其中，常用的有觥（gong）、樽、觞（shang）、钟、斗、酌（zhuo）、爵、觯（zhi）、觚（gu）、以及最常见的杯和碗。

   听到这里，刘宗云不禁好奇的问道:

   “这些酒杯的名称，很多我都是第一次听说，倒是这‘斗’不是一种挹酒的器具吗？我倒是在一些诗词里见过！”

   王大厨解释道:

   “此‘斗’非彼‘斗’，诗词里提到的‘斗’确实大多数都是一种挹酒的器具，大体的样子就类似于酒提子，但是我说的这种‘斗’却是一种酒杯的样式，它的形状类似倒置的斗笠，因此得名！”

   解释完了，王大厨又继续说道:

   “这些不同的器皿，有着自己独特的造型和来源，除此以外，制作这些器皿的材质，也都有所不同！”

   “例如樽、钟、爵、酌通常都用金属制作，其中以青铜最多，偶尔也有以金、银等贵重金属制作的！”

   “至于觥（gong）、觞（shang）、觯（zhi）、觚（gu）则通常以动物的牙、角、骨等材料制作！”

   说到这里，王大厨叹了口气，说道:

   “不过到了现在，材料大多都是以陶瓷、玻璃为主了，大多数的器皿也都已经很少见了，人们到了现在，大多数也都是只知道酒杯了，就连最以前常见的酒碗也很少有人在用了！”

   说着王大厨站起身来，转身离开，不多时王大厨拿着三个杯子回到了酒桌前，说道:

   “宗云兄弟，这猴儿酒色泽金黄，芳香四溢，应该用这青玉觥饮用最为合适！”

   刘宗云看向了王大厨手中的青玉觥。

   王大厨一边展示，一边介绍:

   “这青玉觥是用一种动物的角作的酒杯，色泽天青，手感温润。”

   说着王大厨递给了刘宗云和曹大哥一人一只青玉觥！

   刘宗云将金黄色的猴儿酒倒入其中，色泽天青的青玉觥盛载着猴儿酒，光是这玄黄两色的搭配就十分迷人，正所为天青地黄，仿佛这用青玉觥盛载着的猴儿酒，多了几分哲学的蕴味在其中！

   曹大哥喝了一杯使用青玉觥承载的猴儿酒，忍不住赞叹道:

   “果然是好搭配，美酒配美器，王大厨你果然是喝酒的行家！”

   王大厨端起了手中的青玉觥，仔细端详一番，然后一口喝下，叹道:

   “这才对味！”

   这一晚，刘宗云和曹大哥，王大厨三人，饮酒聊天，直至深夜！