第157章 烤鱼(第3页)

　　她拿过一个夹板——这是专门用铁丝，编成渔网状的夹板，把收拾好的鱼放在中间，一合上，便能放在火上烤，且还方便撒调料。

　　撒上一层盐，随后将鱼放在火上烤，等将两面都烤得焦香了，在两边刷油，再撒上一层辣椒粉，这里头还掺杂了别的香料粉末，是虞归晚特制的烤鱼调料。

　　新鲜鱼肉加上秘制烤鱼调料，在火上这么一烤，香味顿时便飘了出来，即便如今满三楼都充斥着烤肉的香味，也无法掩盖烤鱼这浓烈的香味。

　　不少人伸着鼻子，闻着味儿便过来了，待看见她手中那焦香的烤鱼，喉结上下一动，显然是馋得吞了口水。

　　等她放下手中的烤鱼，满以为能吃了，刚伸出筷子就被制止:“还没有好呢！”

　　虞归晚轻笑着，手中动作麻利的起锅烧油，放上葱姜蒜炒香后，又放了两勺豆瓣酱炒出红油，再放了一块儿剩下的牛油火锅底料，炒至完全融化后加水，待锅中水滚，放入早就准备好的灵菜。

　　等汤再次滚起来，她拿起勺子，连菜带汤全盛在一个长方形的铁盒中，再把方才做好的烤鱼铺在上头，随手撒了一把葱花跟干辣椒，最后淋上热油。

　　随着刺啦一声，烤鱼周围的汤被热油激得沸腾了一瞬，香辣的气味顿时被激发出来。

　　一道烤鱼，便完成了。

　　这烤鱼原本应当一边煮，一边吃，如此才入味。

　　但显然众人已经等不了了，他们早就端着碗等候了许久，这会儿终于完成，众人举起筷子一拥而上。

　　有那凑在前头的，好不容易抢到了一块儿，便被人挤在一旁，虽然不满，但看着碗中的鱼，又十分满足。

　　轻轻夹了一块儿烤得焦黄的鱼放进嘴里，舌尖瞬间感受到那烤鱼上传来的香辣味道。

　　鱼肉烤得很到火候，外皮焦酥香脆，鱼肉鲜嫩多汁，只是尝上一口，那咸香麻辣的味道便再难忘怀。

　　哪怕辣得不停的吸溜口水，但却忍不住开始想念第二口。

　　那抢先品尝到的弟子顿时后悔不已——靠，早知道这么好吃，刚才拼死也得把那锅全给端了呀！