虞归晚季临风半只榴莲
第99章 老妈蹄花(第2页)
她的目光逐渐从疑惑，转向吃惊，瞪大的眼睛仿佛在问他——你今天没有吃错药吧？
季临风脸一黑，恼羞成怒:“还不快去？”
“哦！”虞归晚一点儿不带犹豫的，转头就走。
反常！
太反常了！
季变态今儿是怎么啦？她还记得上一次，她绞尽脑汁的，才让他答应在秘境中若是遇见，就救她一命。
因此今天的事，她压根儿就没有去自讨没趣。
没想到，他居然主动开口，要帮她对付林慕白？
她都要怀疑季临风是不是被夺舍了！
嗯……应该不可能。
或许他只是为了自己能好好给他做灵食，所以给她画了个大饼！
不过不管怎么样，有了他这句话，虞归晚心里的确安心了不少。
毕竟如他所说，林慕白不是他的对手，有这个大腿在，她的安全暂时有了一丝保障。
她暂时放下心，转身去了厨房，看了一眼桌子上放着的盆，里头装着的雪豆经过一晚上的时间，已经完全泡发，一个个都涨得白白胖胖的，看着甚是喜人。
这是她昨日便准备好，打算等今日事毕之后做一顿美味庆祝庆祝，恰好叫季临风赶上了。
除此之外，还有两个大猪蹄！这才是今日的主角。
从储物袋中取出猪蹄，洗净后从中间劈成两半。猪蹄里的骨头硬，饶是虞归晚力气大，两个猪蹄劈下来，脑门上也出了一层薄汗。
她用手背胡乱抹了抹，放下手里的刀，转而去洗锅，随后倒入干净的水、点火，把改刀后两分为四的猪蹄冷下锅，再放入葱姜去腥，整个动作一气呵成。
灶台的火旺，锅中的水一会儿便开了，随着猪蹄变色，清澈的水上渐渐浮起一层血沫，虞归晚手持锅铲，将里头的血沫撇出后，再煮了约莫一刻钟的时间，彻底去腥后，才将猪蹄捞出来，转入砂锅。
砂锅底下垫了几块生姜，一是为了去腥，二是为了在炖的过程中不至于粘锅，再放入十来颗花椒，开水倒满砂锅，随后盖上盖子，点火开炖。
想要猪蹄软耙，汤汁奶白，炖汤的火候很重要。
大火炖煮半个时辰，使其处在一个沸腾的状态，才能将猪蹄里的脂肪、蛋白质融入汤中，汤自然而然变成了奶白。
半个时辰后，将提前浸泡好的雪豆洗净，倒入砂锅，与猪蹄一起，小火再炖煮一个时辰。
重新将盖盖上，她又切了些葱花跟蒜末，装在碗里，倒入两勺辣椒油、少许酱油跟醋，一碗香喷喷的蘸料便做好了。
季临风脸一黑，恼羞成怒:“还不快去？”
“哦！”虞归晚一点儿不带犹豫的，转头就走。
反常！
太反常了！
季变态今儿是怎么啦？她还记得上一次，她绞尽脑汁的，才让他答应在秘境中若是遇见，就救她一命。
因此今天的事，她压根儿就没有去自讨没趣。
没想到，他居然主动开口，要帮她对付林慕白？
她都要怀疑季临风是不是被夺舍了！
嗯……应该不可能。
或许他只是为了自己能好好给他做灵食，所以给她画了个大饼！
不过不管怎么样，有了他这句话，虞归晚心里的确安心了不少。
毕竟如他所说，林慕白不是他的对手，有这个大腿在，她的安全暂时有了一丝保障。
她暂时放下心，转身去了厨房，看了一眼桌子上放着的盆，里头装着的雪豆经过一晚上的时间，已经完全泡发，一个个都涨得白白胖胖的，看着甚是喜人。
这是她昨日便准备好，打算等今日事毕之后做一顿美味庆祝庆祝，恰好叫季临风赶上了。
除此之外，还有两个大猪蹄！这才是今日的主角。
从储物袋中取出猪蹄，洗净后从中间劈成两半。猪蹄里的骨头硬，饶是虞归晚力气大，两个猪蹄劈下来，脑门上也出了一层薄汗。
她用手背胡乱抹了抹，放下手里的刀，转而去洗锅，随后倒入干净的水、点火，把改刀后两分为四的猪蹄冷下锅，再放入葱姜去腥，整个动作一气呵成。
灶台的火旺，锅中的水一会儿便开了，随着猪蹄变色，清澈的水上渐渐浮起一层血沫，虞归晚手持锅铲，将里头的血沫撇出后，再煮了约莫一刻钟的时间，彻底去腥后，才将猪蹄捞出来，转入砂锅。
砂锅底下垫了几块生姜，一是为了去腥，二是为了在炖的过程中不至于粘锅，再放入十来颗花椒，开水倒满砂锅，随后盖上盖子，点火开炖。
想要猪蹄软耙，汤汁奶白，炖汤的火候很重要。
大火炖煮半个时辰，使其处在一个沸腾的状态，才能将猪蹄里的脂肪、蛋白质融入汤中，汤自然而然变成了奶白。
半个时辰后，将提前浸泡好的雪豆洗净，倒入砂锅，与猪蹄一起，小火再炖煮一个时辰。
重新将盖盖上，她又切了些葱花跟蒜末，装在碗里，倒入两勺辣椒油、少许酱油跟醋，一碗香喷喷的蘸料便做好了。