第61章 筹备火锅店(第3页)

　　李大宝还在空间自己烧制了十几袋木炭，然后堆在一个小屋子里。

　　所有东西安置好，李大宝就开始熬制火锅底料，熬制的方法都是他前世时，在川城学的。

　　所以各种工序都非常熟悉！

　　先将菜籽油和牛油放入锅中烧热，然后将大葱和姜片放进去炸干捞出，将花椒大料以及干辣椒和豆瓣酱放入锅中炒出香味后，再将提前泡好的各种香料按顺序放入锅中继续炒制，等汤汁浓稠红亮时再加入清水继续熬制浓稠，然后再放凉备用。

　　李大宝熬了满满一大锅，牛油和药材混合辣椒的香味直接勾起了他的馋虫，这可是久违的味道啊，穿越到这个世界能吃到前世川城的火锅，想想就觉得美滋滋！

　　李大宝将熬好的一锅底料直接放进了空间里，现在还没有发明冰箱，但是空间里食物是不会变质的，因为没有任何细菌，空间的东西也不会氧化，所以放心的很！

　　一切收拾停当，李大宝急忙去了陈玉昌的合作社，想让他帮忙弄一个执照，一开始李大宝并不确定自己穿越的这个世界会不会也和前世一样，直到八十年代才有营业执照，但是他突然想到阎埠贵和他的儿子阎解放不是说也要开火锅店吗，那应该是可以领到执照的吧。

　　来到合作社和陈玉昌一说，陈玉昌就表示祝贺，然后告诉李大宝，在五八年的时候，就已经有工商局，工商局是工商行政管理局的前身，目前专门负责个体企业的营业凭证的发放以及资质审核，后期还会增加对这些私营企业经营活动的监督和管理。

　　现在办营业执照审核还不是很严，一般很容易就能办下来，并且表示一定尽快给李大宝办好。

　　并且还说开业后让李大宝请他去吃火锅，李大宝说请吃一个月的涮羊肉，两人相视哈哈大笑！