第911章 帝都餐饮界头把交椅(第3页)

 他老爸老妈就是地地道道的农民，他高中毕业没考上大学，在村里小学当老师。

 两年前，堂哥钟跃民回老家，问他愿不愿意到帝都来。

 老爸老妈都不在了，家里就他一个人，无牵无挂。

 把家里的地交给村里人种，辞掉了村小学教师的工作，钟文化便跟着堂哥来了帝都，进了堂哥的餐厅工作。

 “你多大了。”

 “我六五年的，今年二十四岁。”

 “那你比我小几岁，处对象了吗？”

 “还没遇上合适的，我嫂子说给我介绍，过两天把对方约出来让我们见个面，不知道能不能成。”

 “两位同志，您们的菜齐了，请慢用。”

 “谢谢。”

 “来吧，动筷子，尝尝看这边师傅的手艺，有没有你们餐厅师傅的手艺好。”

 “我们餐厅主要做川菜和鲁菜，我堂哥带我去知味楼饭庄王府井吃过，比我们餐厅师傅的手艺高。”

 第一次来帝都，堂哥请钟文化下馆子，就是在知味楼饭庄王府井店鲁菜厅吃的。

 堂哥还想挖知味楼饭庄的师傅，可惜挖不动。

 “还不错。”

 每道菜尝了一下，杨玉坤点了点头，帝都饭店师傅的手艺还是非常不错的。

 如今的帝都餐饮界，坐头三把交椅的分别是知味楼饭庄、钓鱼阁、帝都饭店，其他饭店只能往后排。

 在过去由帝都市府牵头举办的两届厨艺大赛中，陈玉亮代表知味楼饭庄拿下第一届厨艺大赛第一名，连同第二第三名在内，被帝都市府授与帝都名厨称号。

 一九八六年举行的第二届帝都厨艺大赛中，知味楼饭庄王府井店行政总厨张文海代表知味楼饭庄参加，同样获得第一名。

 知味楼饭庄有专门的厨师培训兼菜品创新研发部，菜品研发和创新方面远超其他饭店。

 如今知味楼饭庄的每个菜系厅，都相继推出了自己的特色宴席，一经推出就大受食客好评。

 毫不客气的说，在餐饮这方面，不管是钓鱼阁还是帝都饭店，都已经落后知味楼饭庄了。

 “小钟，那咱们就，后会有期。”

 “杨董，您慢走。”

 “好。”

 在帝都饭店吃过晚饭，杨玉坤和钟文化分开，各回各家。(本章完)