第568章 鸡蛋的挑选(第2页)

　　看来自己倒不用提示他食盐少放了。

　　叶天明说着便拿起一旁的碗，熟练的右手顺势拿起两个鸡蛋，手指微微用力，俩鸡蛋相互一碰，“啪”两个鸡蛋上各有一个缝隙，接着手腕轻轻一扭动，蛋清连着蛋黄就到了碗里，很快六个鸡蛋都打好了。

　　叶天明满意的看着碗里的蛋清加蛋黄，这几个最新鲜，正宗的野鸡蛋不说，落地时间也不会超过24小时！

　　绝对算得上新鲜食材了，其它的多少差点意思。

　　要么是隔夜蛋了，要么不是正宗的野山鸡蛋，甚至还有一些根本不是野鸡蛋，就是纯粹的滥竽充蛋，不过暂时叶天明没空理这些。

　　鸡蛋准备好了，暂时没有搅拌，还有其余的配料。

　　同样，叶天明又选了两个红润饱满的西红柿，在流动的清水下面把西红柿清洗干净，在西红柿的头部和底部切十字花刀，然后接了点烫水，把西红柿放进去。

　　这是为了去除西红柿的皮，把西红柿放进烫水里烫个几分钟，不但皮能很轻松的剥掉，还能丰富这道菜的口感，使之更加的细腻。