第三十八章:早餐、鹫尾岳锐评狮子走、前往黑潮町
厨房。
燃气灶上架着口砂锅,锅里浓稠的米粥正咕噜噜地冒着气泡,浓郁的米香在厨房弥漫。
沈云围着一条藏青色,上面印有一个小熊图案围裙,站在燃气灶前,拿着筷子煎着锅贴。
日式早餐来来回回就是那几种花样,在日本这些年,他早就吃腻歪了。
看着底面已经被煎的金黄、焦脆的锅贴,沈云便将早就调制好的面水倒入了平底锅。
“嗤~”
滚烫的平底锅和面水一接触,就发出了嗤的一声,大量的水雾随之升腾而起,香气弥漫。
接下来,只要等水分完全蒸发,锅贴就可以出锅了。
沈云给平底锅盖上锅盖,转头来到了砂锅前,用勺子翻着锅中的米粥,避免糊住锅底。
“差不多了。”沈云看着已经变得粘稠的米粥,也将葱姜水腌制过的肉丝,连同被切成小块的松花蛋,一同倒进了砂锅里,将其搅至均匀后,转至小火进行焖煮。
而后,沈云又回到了平底锅前,揭开了平底锅的锅盖。
白色的水汽升腾而起,与香味一同缓缓扩散开来。
沈云看着锅底焦脆的面壳,也拿起锅铲,将平底锅中的锅贴给整个地铲了出来,倒进了餐盘中。
因为平底锅不是很大的缘故,锅贴的分量不多,七个人的话,刚好每人能分到三个。
至于分餐……
沈云不想洗那么多盘子,也就懒得把锅贴分成七份,用七个盘子装。
“还有调料。”沈云将平底锅和锅铲丢进水槽里,然后用厨房里的调味料,调出了一份辣椒油,放在了锅贴的中间。
这时,放置在厨房角落里的豆浆机也发出了滴滴的轻响。
“豆浆也打好了。”沈云快步来到豆浆机前,打开豆浆机,将打好的豆浆倒进了滤网。
过滤掉豆渣,乳白色的豆浆散发着腾腾热气,香味扑鼻。
“嗯~还是家乡的味道好。”沈云轻嗅着空气中的豆香味,嘴角也露出一抹笑容。
沈云放下豆浆机,拿出几粒白冰糖丢进碗里,发出"咕咚"的声响,荡漾起些许涟漪。
“接下来……”沈云将冰糖放回柜子,又走到了砂锅前,揭开锅盖,一股白色的水蒸汽伴随着浓郁的香味升腾而起,皮蛋和瘦肉在锅中随着不断冒出的气泡在白粥间跳动。
沈云用汤勺搅动着锅里的肉粥,眼瞅着已经煮的差不多了,便关了火,然后拿起调料盒,撒了一小勺的味精、鸡精、白胡椒粉调味,在在搅拌均匀后,又抓起一把葱花,撒了进去。
“好香啊~沈君,你在煮什么呀?”蒂多姆嗅到空气中弥漫的香味,也凑到了沈云身边,笑嘻嘻地问道。
“来自我家乡的特色早餐——皮蛋瘦肉粥。要尝尝看吗?”沈云说着,拿出一根干净的汤匙,从砂锅中舀起一勺,一边用手接着,一边吹了吹热气,然后递到了蒂多姆的唇边。
“啊姆!”蒂多姆也没有客气,樱唇微张,便一口吃下汤匙上的热粥。
米粥细腻浓稠,皮蛋Q弹爽口、瘦肉嫩滑鲜香,口感丰富却又层次分明。
“哦依稀!”蒂多姆眼前一亮,道。
“是吧?”沈云笑了笑,从橱柜中拿出七双碗筷,分别添上满满一碗热气腾腾的肉粥。
而蒂多姆则帮着沈云,把早餐都一一摆在了餐桌上。
脱下围裙,沈云走出厨房,便看到从楼上走下来的鹫尾岳、鲛津海、牛达草太郎三人,于是便冲着他们三人招了招手,道:“早餐已经准备好,快来坐下吃点。待会也有力气去找奥鲁古。”
“啊,是!”三人也快步来到了餐厅。
“诶?今天的早餐是粥和煎饺吗?”鲛津海来到自己的位置上坐了下来,惊喜道。
“来尝尝我的手艺,这些可都是我家乡的料理哦。”沈云闻言,也只是笑了笑,并没有解释什么。
毕竟,日本的煎饺完全就是在用锅贴的做法在做。
“博士家乡的料理?那不就是正宗的中华料理吗?”鹫尾岳道。
“对哦!”
“hite和red,还没有下来吗?”蒂多姆挨着沈云坐下,奇怪道。