第164章 我也不清楚(第2页)

 何雨柱的信心更足了，他开始更加专注地介绍着每一道菜的特色和做法。

 红烧鲍鱼、葱烧海参、干炸丸子……一道道菜品被端上桌，又被一一品尝。中年男人始终没有太多的表情变化，只是偶尔会点评几句。

 最后一道菜是何雨柱的拿手好戏——醋溜白菜。这道看似普通的菜肴，却是最能体现厨师基本功的。

 中年男人夹起一片白菜，放入口中。他咀嚼了几下，然后突然皱起了眉头。

 何雨柱的心一下子提到了嗓子眼，他紧张地问道：“首长，这道菜有什么问题吗？”

 中年男人没有立刻回答，而是又夹起一片白菜，仔细地看了看。然后，他抬起头，目光锐利地盯着何雨柱，沉声问道：“你这白菜，是用什么醋做的？”

 何雨柱愣了一下，连忙回答道：“是用……是用普通的白醋做的。”

 中年男人的脸色顿时沉了下来，他将筷子重重地拍在桌子上，怒斥道：“普通的白醋？你竟然用普通的白醋做谭家菜？你这是对谭家菜的侮辱！你这是对美食的亵渎！”

 何雨柱被这突如其来的怒斥吓得浑身一哆嗦，他连忙解释道：“首长，我……我……”

 “你什么你！”中年男人打断了他的话，“你知不知道，谭家菜的精髓就在于选材和调味！你用普通的白醋，怎么能做出正宗的谭家菜的味道？你这是在糊弄我！你这是在欺骗我！”

 何雨柱的脸色一阵青一阵白，他张了张嘴，却不知道该说些什么。他万万没想到，自己竟然会在最后一道菜上栽了跟头。

 中年男人看着何雨柱，语气缓和了一些，说道：“年轻人，我知道你有一定的厨艺基础，但你对谭家菜的理解还远远不够。你想要成为一名真正的谭家菜大师，还有很长的路要走。”

 他顿了顿，又说道：“我这次来，是想找一个能够传承谭家菜衣钵的人。本来，我是对你抱有很大希望的，但是现在看来，你让我很失望。”

 何雨柱低着头，一言不发。他知道，自己这次的机会彻底泡汤了。

 中年男人站起身，准备离开。就在这时，他突然想起什么，转过身，对何雨柱说道：“对了，忘了告诉你，我叫谭兴国，是谭家菜的第三代传人。”

 何雨柱浑身一震，谭兴国！这个名字如雷贯耳，他竟然是谭家菜的第三代传人！自己竟然在他面前班门弄斧，用普通白醋做醋溜白菜，简直是不知天高地厚！懊悔、羞愧、失落各种情绪交织在一起，像一团乱麻堵在胸口，让他几乎喘不过气来。

 谭兴国走到门口，又停了下来，回头看了何雨柱一眼，眼神中带着一丝复杂的情绪。他叹了口气，说道：“其实，你这醋溜白菜的味道，也并非一无是处。白菜的火候掌握得不错，脆嫩爽口，只是这醋味，差了点意思。谭家菜的醋溜白菜，用的可不是普通的白醋，而是……”