第350章 欢天喜地跟女神约会!

 过了几分钟,于亚华就跟服务员一起,把今天给苏晨阳准备的8个菜给送了上来。′i·7^b-o_o^k/.*c.o\m′

 其中三个菜,是于亚华刚刚说的红烧鲷鱼,清蒸鲷鱼跟香煎鲷鱼。

 “苏老板,你尝尝这几个菜的味道怎么样?”

 “好。”

 苏晨阳拿起筷子,就开始品尝菜品。

 江晚汐则是在旁边帮苏晨阳拿着手机拍视频,当起了苏晨阳的好助手。

 苏晨阳先是品尝了清蒸鲷鱼。

 因为海鲜食材做的好不好,食材鲜美不鲜美,清蒸非常考验功底。

 清蒸鲷鱼的做法其实很简单,就是将鱼加入葱姜料酒简单腌制一下。

 然后在鱼肚子里放上一些葱段姜片上锅蒸。

 蒸好后,将葱段姜片拿出来,然后摆上一些葱丝,淋上一些热油激发香味,整体就算是做好了。

 苏晨阳夹起一块鱼肉的时候,鱼肉夹起来的时候没有散,就证明食材鲜美,火候保持的非常的好的。

 吃进嘴里的时候,口味很嫩鲜。

 但苏晨阳感觉其中不足的地方还是非常明显的。

 苏晨阳开口对于亚华说道:“于老板,你们店里做的清蒸鲷鱼,的确是最大程度上保持了它的鲜和嫩。”

 “不过我个人感觉,你们用料酒还有葱姜对鲷鱼进行腌制的时候。|微!?|趣?$1小′u说#>网:? ?&无&]错??内??_容?!o”

 “虽说是为了去腥,但你们腌制的时间过了,所以导致你们在蒸鱼的时候,如果还往鱼的肚子里面塞入葱段跟姜片。”

 “那么这个鱼吃起来葱姜的味道会掩盖掉他自身的一些鲜味。”

 “你们店里师傅平时腌鱼,因为忙,大多数时间肯定都是腌制13分钟到15分钟吧?”

 “所以导致就算是现在店里生意不忙,也习惯腌制13到15分钟,不会根据实际情况来减少腌制时间吧?”

 听到这话,于亚华心里一惊:“苏老板这都能判断出来啊,有点猛啊!”

 于亚华自然没有否认:“是的,因为感觉这样腌制出来味道不差,所以师傅们就习惯了。”

 苏晨阳觉得这是人之常情。

 但现在既然要和对面的日料店打擂台,用中餐的做法,让海鲜的味道不比刺身的味道差。