第58章 病号餐(第2页)
这回,轮到王班长尴尬了。
“这不是最近病号有点多嘛。”
“你猜我信不信不?”
周浩然没好气的瞥了一眼王班长。
回过身,直接一把薅住了老王。
掐着老王的脖子,“恶狠狠”的看着王班长。
“王哥,你要再不说实话,你信不信我让你二弟绝后,啊?”
说着,周浩然开始摇晃起老王来。
“服了,服了。”
还没等王师傅开口呢,老王先认怂了。
看周浩然停下了手,老王先是退了半步,看向了周围。
发现其他师傅们都各干各的的呢,没人关注他们。
老王这才又上前了一步,趴在了周浩然的耳朵边上,小声的解释着。
“耗子,我跟你说,你别跟别人说哈。这不是上面决定过一阵送一批人去法院么?按照往常的规律,这批去法院的人也就该放出去了。而且,这又赶上过年了。”
说到这,老王不说了,给了周浩然一个“你懂得”的眼神。
“庆祝一下呗?”
周浩然当然懂了。
不过,该没有好气还是没有好气。
“然后就集体得病了,想吃鱼翅鲍鱼啥的病号餐是吧?”
“嘿嘿。”
老王只是笑着,没有搭话。
这时候,王班长看老王已经给周浩然解释完了,也就开口了。
“浩然,你能做不?”
“王师傅,请把不和问号去掉。”
毕竟是周浩然对外的“本职工作”。
那周浩然还能说啥?
撸胳膊挽袖子的,干吧。
海产品的干货,泡发,本来就需要时间。
而泡发好的海产品的制作,更是需要时间。
而且,最主要的,是这东西不管是泡发还是制作,都需要精力就看着。
毕竟不管哪个环节的火候没掌握好,都算是废了。
当周浩然把病号餐都做好了,外面的天已经黑了。
等周浩然带着老王和小孙把所有的菜给人送过去了,又唠了一会之后,周浩然回到后厨,抹了一把头上的汗,挥挥手。
“行啦,你们先回去吧,我歇会。”
“好嘞,周师傅,您歇着吧。”
病号餐班的另外一个小工。。。
不对。
经过这几年周浩然的培养,也算是成手的师傅了。
那就病号餐班的另外一位小师傅小孙,一边说着话,一边把茶缸子放在了周浩然旁边的桌子上随手可拿的位置上了。
“这是给您准备出来的茶水,温的,正合适,您喝点,解解乏。”
说完,小孙直接出去了。
“这小子。”
别看周浩然管小孙叫“这小子”。
实际上,小孙比老王都大了好几岁。
家里孩子都有俩了。
可能小时候吃过社会的苦。
进到周浩然手底下的时候,那叫一个激灵啊。
周浩然想喝水的时候,小孙那边已经把茶叶泡好了。
周浩然想抽烟的时候,刚把烟抽出来,还没放嘴里呢,那边,火柴都已经擦着了等着你。
其实,周浩然也知道小孙的心思。
不过,周浩然也没说过什么。
大家一视同仁的教就好了。
反正他也没打算用这比上不足,比下绰绰有余的手艺去吃饭,去发家致富。
那还不如干脆结个善缘呢。
就这样,这几年中。
周浩然趁着他们所管的四号仓里的那些人每个月的餐补都有30块的机会,把能教的,都教给了他俩。
不过,也有一些东西,周浩然没教。
就比如,今天的泡发海物和制作海物。
这东西不是周浩然不想教。
属实是没法教。
要知道,厨艺这东西,是一门上手才能学会的手艺。
你连上手的机会都没有,靠死记硬背的能学会?
你知道什么叫适量?又什么叫一些?
又或者,片刻是多长时间?适时又是什么时候?
这些,你不上手,根本就不知道。
所以说,没有食材给他俩练手,有些东西周浩然真教不了。
还有一些,是周浩然不愿意教的。
就比如,何大清教给周浩然的,是何大清从他爹手里继承过来的何家秘制十三香的配比。
再比如,何大清从他爹手里继承下来的何家秘制味精配比。
这玩意吧,说实在的。
自从十三香和味精的问世之后,没有什么大用了。
一般家庭,或者一般的饭庄,都已经用不到了。