第52章 蒸糖凝露承薪火，吞云吐雾悟世情(第2页)

 盖顶隐约冒出了些蒸汽，锅中沸腾了，蛇形冷凝器因做的足够曲折，因此流失的比较少，

 只见酒水滴答滴答地落入酒坛中，空气中顿时飘出一股酒香。

 张龙赵虎陶醉的吸着气，心中佩服大郎的本事，就这能力，给大郎赶个马车都干了，至少不缺好酒喝了。

 众女也觉得神奇，纷纷凑近瞧着，大丫只觉头有点晕，有些奇怪：“少爷，我没喝只是闻也会醉的吗？”

 秦浩点点头道：“恩，蒸馏后酒的浓度比较高，像你们不会饮酒的人闻多了确实会有醉的感觉，闻久了真的会醉倒哦！”

 春兰一听，又苦了脸，那我以后咋整。

 刚要开口说话，秦浩开口：“春兰到时候戴个口罩就行了，而且蒸馏的次数多了，你慢慢就没有那么敏感了，而且酒量都会提高的呢。”

 春兰也不懂口罩是啥东西，不过也放下心来。

 见到大家兴趣都高涨了不少，让春兰隔段时间看着火的大小就行。

 回到正屋取出自己的过滤装置，见少爷带回来一套溜光锃亮器具，大家好奇的眼睛瞬间就都移了过来。

 秦浩先将黄泥倒入宽口壶中搅成泥浆，拿出带孔的小盆，铺上一层纱布，扣到收集盆上，缓缓倒入盆中，

 将黄泥浆中的杂质过滤出去，留下纯净的黄泥浆，倒入一个干净的桶中。刷洗干净后，放在一旁。

 众女默默记着少爷的步骤，秦浩见连个问问题的都没有，有些无奈：“不懂就问，别不懂装懂，知道吗？尤其是冬梅。”

 冬梅见点了自己的名，脸一下红了，诺诺问道：“少爷，这一步就是过滤泥浆吗？”

 秦浩点了点头道：“是的，那你知道为什么要过滤泥浆吗？“

 冬梅摇了摇头，”因为纯净的泥浆吸附作用好，吸附就是把一些脏东西吸到自己身上的意思。

 稍后把糖化成糖水，然后利用泥浆的吸附作用，把糖中的杂质吸附掉，就能使糖变得更纯净了。

 大致就是这个意思，明白了吗？”冬梅点点头，知道了一个大致的流程，自己就能看得更清楚了。

 把炒锅加热，倒入一些水，把买来的饴糖都放了进去，边搅动边对解释。

 “加热时火不能大了，否则会破坏糖分的结构，听不懂不要紧，就是不能火大，小火慢慢熬。”

 让冬梅过来亲自搅动，冬梅还有点害羞，见少爷瞪了自己一眼，忙认真起来。

 看着差不多了，秦浩让冬梅把锅里的糖水，慢慢倒进过滤盆中，糖水经过纱布后留下了一些杂质出来。

 冬梅这下明白了，原来糖里的杂质还真不少，盆比较小，装满了就倒进装着泥浆的桶里，直到锅中的糖水都过滤完毕，全都倒进了泥浆中。