合夥开餐厅

 合夥开餐厅

 “我们的确是经费紧张，不至於紧张到这种地步，大家吃喝还是够的，想喝什么，想拿什么，自行从货架上拿就是了。”

 许铭让大家不要在这个时候省钱，不过大家都很自觉地只是拿了饮品，林哲也没有拿雪糕，他刚才就是说着玩玩的。

 喝了冰的饮料，缓解了一些中暑症状，大家继续朝着最近的农贸小市场走，有些意外的发现，走了几个街道之后，周围景象就变成了另外一副模样。

 城市……农家乐？

 这是一条长长的走道，街口有标识，标注着尽头就是个小市场。

 往里面走，地方很清凉，绿植随处可见，两边还有栅栏，上面爬满了藤条植物，郁郁葱葱，角落还有很多不知名的虫子爬来爬去，不过它们的范围也仅限於在角落了，不会随意散发出来吓路人。

 “倒是凉爽了很多，不过我就纳闷了，城市里会有这种地方？”

 林哲好奇地打量着周围，苏教授拍了拍他的肩膀，“越是繁华的城市，在其中生活的人‘阶层跨度’就越大。”

 走着走着，他们走进了这个小农贸市场。

 林哲以前最多就是去过超市逛蔬果区，从来没有来过农贸市场，而且还是这种这么接地气的，感觉还挺新奇，这里看一看，那里转一转，像是进入了一个新世界。

 许铭对这种地方倒是不陌生，小时候家里父母忙着工作，他有要去买菜的任务，就会跑市场，而且跑的基本上就是这种规模比较小，比较脏乱，但是东西便宜的。

 这里的摊位，质量参差不齐。

 有的货品摆放得非常杂乱，所有的品类都混杂在一起，要挑一样的东西比较麻烦，但有的摊位就摆放得整整齐齐的，分门别类都给摆好了，货品品相也很漂亮。

 林哲的脚步当然是不由自主往后者走了。

 却被许铭拦住，“如果是讲口味不讲卖相的话，我觉得前者会更好一些，有可能看上去比较丑的蔬菜水果，其实营养价值都比那些卖相好的要好，而且如果我们做菜，追求的是美味的话，那就应该选口感最好的食材，至於卖相，反正都是要经过二次加工的，蔬果们切成条，切成块之后，都一样。”

 这时候到了该省钱的时候。

 他就会开始计算了。

 就算这个小农贸市场里的东西整体都是偏便宜的，那也有最便宜的，他们的任务，就是在保证新鲜丶口感的情况下，买到最便宜的。

 通常这种情况，只能牺牲蔬果本来的卖相了。

 可就像许铭说的，他们是买经过了二次丶三次甚至四次加工的菜品，而不是食材原本的模样，所以蔬果的卖相，其实真的无所谓。

 许铭往周围扫了一圈。

 这里的摊主全部穿着都十分朴素，有的看上去挺厚道老实，有的看上去很精明，打交道的容易程度不一样，他就尽量挑选那些看上去好说话的。

 选中了一个刚好卖蔬果种类比较齐全，老板又是个看上去挺慈祥的老奶奶的摊位，就朝那边走了过去，小组其他成员们紧跟着。