第437章 叫花鸡(第2页)

　　在他们有条不紊的安排下，整个酒楼井然有序的运行，并没有出现慌乱。

　　一切准备就绪，酒楼开门营业，按照排队的顺序，依次落座，其余顾客则是在一旁的长条凳上坐下。

　　沐鋆琰等人忙活起来，拿着菜单给各桌的客人，并记录他们的点菜，不少的客人都点了昨天的东坡肉，昨天他们可没吃过瘾。

　　点菜的时候，昨天的食客很纠结，既想点昨天好吃的菜，又想点没见识过的菜。

　　新食客倒没有这个顾虑，选择自己感兴趣的菜名即可。

　　在顾客点完菜，等菜的时候，王磊登上了舞台，由他负责介绍今日的特色菜品。

　　特色菜品属于赠送，每桌都会有，所以并不需要点。

　　昨天的东坡肉给了食客们不小的惊喜，他们都聚精会神的看着舞台，想要看看今天有什么惊喜。

　　随着画卷的展开，呈现给观众面前的是一只金黄的烤鸡，一旁写着名字，叫花鸡。

　　叫花鸡是华夏的十大名菜之一，传闻很早以前有一个叫花子，沿途乞讨到一个村庄，饿的实在不行了，便偷了一只鸡。

　　然而他想要宰杀烹饪，但却没有相关的厨具和调料，于是他将鸡宰杀后，带毛裹上黄泥和稻草，然后放在火中烘烤。m.ÿïqujj.ċöm

　　等待泥巴烤干，鸡肉烤熟后，剥去泥壳，露出鲜嫩的鸡肉，美味无比，从而流传下来。

　　现在的叫花鸡做法自然没有那么粗糙，至少不会带毛一起烤，现在叫花鸡的泥巴，可都是会用上好的黄酒来和，工序复杂。

　　王磊将卷轴上叫花鸡的典故，做法等逐一介绍给食客们，食客们也被这种特殊的烹饪方式所吸引，纷纷期待起来。

　　叫花鸡的烹饪时长很长，所以厨艺团队从下午的时候便已经开始烤制，等王磊介绍完后，沐鋆琰等人就开始上菜。

　　叫花鸡是一道极具口感和视觉享受的美食，沐鋆琰等人端上来的是一个个泥疙瘩，虽然早已通过介绍知道，但看到这么新奇的菜品，所有食客还是好奇不已。

　　将叫花鸡摆在桌上，用小锤子轻轻的敲打，嘎嘣脆的泥壳被敲下，露出泥土包裹的鸡肉。