148章 凡尔赛的程野(第2页)

　　“烤鱼！”

　　“不过刚刚有个朋友说的，这的确是西湖那边很多的鱼，这鱼有个很土的名字叫土步鱼。

　　又名沙鳢，属于鱼纲塘鳢科，如果咱们这有苏城人人，这就是你们口中的塘鳢鱼。

　　这鱼在冬天的适合习惯是伏在水底，附着河底的土面上游行，这才是获得了这么个土里土气的名字，不过也适合它了。”

　　“这鱼到了春天就要游上来，在水草里面觅食，这才是被我给逮到了，本来在水草里就很难挣脱，更何况是遇上我了。”

　　程野这会倒是得瑟上了。

　　“这鱼大家去江南玩的话可以试一试，鱼肥肉嫩的，待会就可以给大家看看肉白如银，较之豆腐是什么样子的。”

　　“不过这说到豆腐，倒是让我想到了一个名菜，有没有人能猜到？”

　　直播间众人这会正在大声密谋，待会程野吃的适合千万不要捧场。

　　这会听到程野让猜菜名，马上就忘到脑后去了。

　　

　　

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　　“你们倒是想象力丰富，这菜叫雪菜豆瓣汤，而有名就有名在这个豆瓣上，豆瓣并不是真正的豆瓣，而是这个东西。”

　　程野把手上的鱼对着镜头，在镜头面前扯下了捕鱼双颊上的两块肥帮肉。

　　“里面说的豆瓣就是这个东西，看起来是挺像豆瓣的吧。

　　肥帮是土步鱼呼吸时活动最频繁的地方了，但是一只鱼怎么也就只有这么两小片月牙形的。

　　而雪菜豆瓣汤里除了雪菜就是这双颊上肥帮肉，这简单一道菜就要花上不少鱼。”

　　“这菜也就因为这个出名了。要是有这个条件还是可以去试一试的。”

　　程野捏了捏手里的肉，放在了一边的盆里打算待会做鱼汤的时候一起放下去。