冬至吃饺子(第2页)

 小美突然跑到院子里，从墙角捡起一根粗树枝，“用这个行不行？”她把树枝递给奶奶。奶奶笑着摸了摸她的头：“咱们的小美真聪明！这树枝磨一磨，说不定能当擀面杖用。”

 说干就干！王爷爷用石头把树枝磨得光溜溜的，奶奶把玉米面和野菜揉成面团，小美搬来小板凳，踮着脚帮忙洗菜。“奶奶，为什么冬至要吃饺子呀？”小美一边洗韭菜一边问。奶奶一边切菜一边说：“从前有个医生叫张仲景，他看到乡亲们冬天耳朵都冻烂了，就把羊肉和药材包在面皮里，捏成耳朵的形状煮给大家吃。从那以后，大家就把这种食物叫‘饺子’，的习俗也传下来啦。”

 面团揉好了，可难题又来了——没有包饺子的案板。“用咱家的大木盆底试试！”王爷爷把木盆倒扣在桌上，奶奶撒上一层玉米面，用树枝擀面杖把面团擀成薄薄的皮。小美学着奶奶的样子，把馅料放在面皮中间，可怎么也捏不出漂亮的褶子，包出来的饺子歪歪扭扭的，有的还咧着嘴“笑”。

 “没关系，多练几次就好啦！”奶奶手把手教小美，“先捏中间，再捏两边，像这样，一个元宝饺子就包好啦。”不一会儿，木桌上摆满了各种形状的饺子，有胖乎乎的元宝饺，有扁扁的菜盒饺，还有小美独创的“星星饺”。