第344章 中式分子料理：荷叶八宝饭(第2页)

 “笑死，不过这样色，确实有点像。”

 “你们的想象力怎么这么恶俗，这明明就像是一大罐的蟹黄。”

 “确实，大量的蟹黄和咸蛋黄让其他白色的食材变成了金黄色，其实还挺好看的。”

 “不过主播这是做什么东西？完全看不懂！”

 看到直播间的疑问，李潇笑着说道：

 “其实这个八宝饭，我很早之前就有想法了。”

 “以前过年的时候年夜饭有时候也会出现八宝饭，但是亲戚的小孩总是挑三拣四，经常把其中一些食物挑了出来，最后还得我来收拾。”

 “所以，那时候我就想能不能把所有的食材融合在一起，这样挑食的人就没办法挑食了。”

 一边说他一边将皮冻混入八宝里面，用来增加粘稠度。

 这样八宝溶液下水后就不会散开，而是会凝成他需要的样子。

 加入料酒，盐，糖。

 8根筷子快速地搅拌，直到八宝溶液产生胶质感。

 搅拌的速度逐步减慢，直到搅拌起来非常吃力，就可以停下。

 找来一个塑料的裱花袋子，把已经变成糊糊状的金黄色八宝溶液倒进去。

 等锅里面的清水沸腾，用松肉器在塑料的裱花袋子上面扎出几十个小孔。

 轻轻用力挤压金色的八宝溶液，就会从这几十个小孔滴落在锅中的沸水里。

 在八宝溶液滴入沸水的瞬间，就立刻被凝固成固态，并且浮在水面。

 李潇的另外一只手早有准备，不锈钢的筛子浮起的金色米粒捞起，随后立刻倒入旁边的冰水里面。

 他的速度非常快，节奏掌握得也非常好。

 第一批的金色米粒刚刚捞起，第二批的八宝溶液就落入水中。

 周而复始，看得直播间的观众目眩神迷。

 “我去，这手法像是跳舞一样。”

 “惊！一主播直播制作人造黄金大米月入百万。”

 “(ˉ﹃ˉ)馋！这东西煮熟之前和煮熟之后样子差别也太大了吧！”

 “确实这金色的颗粒看着就很好吃的样子，我已经闻到香味了！”

 “我也好想尝试一下，但这材料清单让我望而却步。”

 “已经下单跑腿，今天晚上立刻试坐，家里还有料理机，完美！”

 “羡慕大佬，大佬腿部还缺挂机吗？”

 此时直播间内不但有大量普通的观众，而且还有不少厨师闻风而来。

 毕竟是今年一星级厨师评比目前为止的第1名，而且分数遥遥领先，第2名十几分怎么能让其他的厨师不关注呢。

 毕竟这样耀眼的后起之秀，只要没有在初期陨落。

 后期必然成为一方大佬，毕竟厨艺这种东西不仅需要靠努力，更多的则是需要强大的天赋。

 不然同样是厨师，有的人刚入行没两年，刀功就出神入化，而有些人的刀功练30年还是原地踏步。