打卡:从三流主播到顶尖食神南墙先生
442 海鲜比粥多的海鲜粥(第2页)
先把板粘上,芥末酱油后被丢进嘴里,一股极其强烈的清甜涌入味蕾。
牙齿咬下,唰唰唰的脆感在唇齿间传来。
这象拔蚌的口感要比,刚才吃进肚子的北极贝的口感还要好上一筹,更加脆,更加爽。
当然两者的新甜度没办法相比,北极贝的鲜甜度确实要比象拔蚌好像很多。
吃完了冰凉的刺身李潇喝下了一口热茶,让有些冰凉的肠胃变得舒适起来。
“刺身虽然好吃,但是冰凉的东西确实不太适合大汉国人的身体结构。”
直播间。
“确实如此,反正我就不爱吃刺身。”
“不吃刺身,人生可是少了一大乐趣。”
“我倒是能吃冷的,但是接受不了生的。”
“刺身这么好吃的东西,居然会有人不喜欢?”
“虽然我也吃刺身,但是我更喜欢吃熟食。”
········
看着已经被自己收拾大半的餐桌,李潇长长地吐出一口气。
幸好没有过分高估自己的实力,不然就真的太浪费食物了。
打开黑色的砂锅,里面的粥还咕嘟咕嘟地翻滚着。
一缕缕香气从中冒了出来,可见这砂锅的保温效果确实不错。
这边的海鲜粥制作方法,用的是广东传统的生滚粥。
也就是提前制作绵密的白粥粥底,然后在上桌之前加入自己喜欢的配料。
加入配料后,在大火的粥底中滚23分钟。
盖上锅盖后,用粥里的余热将食材彻底地闷熟。
生滚粥的种类其实非常丰富。
眼前这只是其中的一个小分类。
直播间的观众在看到砂锅里的情况后,一个个倒吸着凉气。
“好家伙这是粥吗?”
“确定这不是用粥把海鲜给烫熟了吗?”
“别人吃海鲜粥是看不到海鲜,主播吃海鲜粥是看不到粥。”
“主播的这碗粥把我给馋哭了。”
“有一说一,这么多海鲜真的会好吃吗?”
“住在海边的我表示,海鲜粥这玩意只要海鲜放得多,绝对好吃。”
感受着扑面而来的香味,李潇脸上露出陶醉的表情。