第22章 水瓶代替

 后厨里每个工作都有讲究，也不是刚刚来的易卫东可以马上承担的，索性让他帮助取点调料之类。本文搜：吾看书  免费阅读 

 “好嘞，马华哥。” 

 易卫东应道。 

 易卫东转身看到眼前再熟悉不过的调料木柜，外面覆盖着一个布帘。 

 棒子不是总在这里偷酱油么？ 

 掀开帘子一看，里面摆放着一排排的一斤盐水瓶，不过这里头装的根本不是盐水。 

 当时酱油、醋这类液体调料多是散装售卖的，顾客需要自带瓶子前往商店购买。 

 若没有酒瓶，便可用医院里挂水的盐水瓶代替，清洗过后同样能够使用。市面上还有专门出售用于堵口的橡胶部件。易卫东从下方取出一只篮子，把几个酱油空瓶放入其中。 

 依照马华给出的指引，易卫东离开后厨，朝另一排房子行进。这排建筑均为仓库，推开其中一扇双开门后，他发现靠墙摆放着十余个大大小小的沙缸，最大的直径甚至超出了一米。仅仅嗅闻气味便可辨别出这些沙缸分别储存着酱油、醋以及食堂自行腌制的咸菜疙瘩。想到这里每天能容纳上千人用餐，使用大量调味品便不再让人感觉惊讶了。 

 当时，运送酱油和醋的交通工具是一种类似于洒水车的车辆，但车体内部分成两格，一端装酱油，另一端盛放醋。一次运输往往多达几吨重，只能依靠这样的大沙缸进行储藏。易卫东将篮子放置在一张木桌上，揭开瓶盖插入漏斗，接着移开沙缸上覆盖的木板，用舀子从沙缸中取酱油倒入漏斗内直至盐水瓶被填满。按此顺序完成所有空瓶后，正当他打算离开时，又望了一眼沙缸内的酱油。 

 他在沙缸侧边开了个小洞口直接往空间灌入一些酱油，之后也从醋缸与腌菜缸中各自带了一些回去以备用。尽管生活优渥常食鱼肉但仍准备些许咸菜以调剂口味。数量不必太多，足够全家两年所需即可，毕竟多余的也不宜售卖。他将带回的酱油放置在木柜之中，并再次进行一趟醋的搬运任务。 

 这时一名帮厨师傅开口请求：“能否麻烦你拿些大蒜过来交给外面的大姨？” 

 “没问题。” 

 易卫东应允后拎起篮子进入相邻的仓库。此地堆满了葱姜蒜、五香料等调料物品，他选取数十个蒜头塞进篮子里的同时还顺手携一些调料置入随身空间。当他递送完蒜给指定的大姨后听见内部有人询问是否可以取点花椒。“让我来吧。” 

 易卫东立即响应跑回取花椒。其余众人看见他勤奋便陆续吩咐类似拿辣椒或是找木材烧锅之类的事情，虽然事情琐碎但却不繁重。 

 很快他对整个仓库货物位置及功能了然于心。同时私人空间内的存货亦有所增多，这份助益令人欣喜万分。然而仓库并未存放生鲜肉类，仅存一点鱼也是先前由易卫东带来的那份。再将其收回似乎显得不够妥当，况且自备鱼类足够自家享用无需再额外获取。 

 他的奔波引得一旁观察的傻柱实在看不下去，于是呼唤他至身边言道：