第205章年夜饭（二）(第2页)

 偶尔再来一筷子辣白菜，去除一下油腻，清爽有嚼劲的辣白菜，口感更是没得说！ 

 不多时，陈默的二两茅子喝完了，又给自己倒了二两！ 

 一边吃一边聊天，顺便还交流了一下做菜的事情。 

 陈默问起何大清有没有教过何雨水做菜？何雨水说秘制菜式，她爹何大清没有教过她，何大清一首认为家传手艺，传男不传女！毕竟儿女早晚都要嫁给别人！ 

 正当陈默失望之余，何雨水却说道：“陈大哥，实际上我爹的家传菜也没有啥好学的，无非就是有个秘制调料，非常好吃罢了！ 

 不过跟你这个蘸料真的没得比！不是我吹牛，如果我再大点儿手上的力气再多一点儿，练练刀工，用上你这个调味品，做出来的饭菜绝对比我爹做的还好吃！当然那些手续繁琐的谭家菜，我可是一点儿都不会！嘿嘿！” 

 陈默没想这丫头居然给他了一个惊喜，这丫头居然也会做菜，而且只是陪着何大清在饭店里待了几年，就记住了做菜的过程！ 

 这丫头也是一个天才，他觉得可以多培养一下！以后这就是现成的小厨娘，还有一个小秘书许风铃！这俩都是天才，以后要好好培养一下。 

 陈默觉得自己想的有些远了，端起酒杯闷了一口！ 

 五、六斤的大甲鱼，跟大野鸡一起红烧炖出来的感觉，味道特别香，肉质软烂，还不失嚼劲儿！ 

 尤其是甲鱼的裙边，足足有一厘米厚，咬在嘴里，Q弹Q弹的！ 

 再喝一口酸菜汤，啃一块腊味猪排骨，那肉质简首太好吃了！ 

 那种特殊的腊肉风味，比新鲜的猪肉，都要香醇很多，非常迷人！ 

 油炸出来的鱼块，在炸制的过程中，去除了鱼肉之中多余的水分，控干了鱼肉里的油分，然后浸入调制好的汤料之中，沉寂几分钟，等鱼肉吸饱了汤料，这爆鱼就做成了！ 

 既有鱼肉的味道，还有汤料的口感，这道菜，既可以当凉菜，也可以当小吃！非常不错！ 

 一份完美的年夜饭，吃的两人肚儿圆！雨水抚摸着肚子，实在是吃不下去了！