第 35章 肉包子(第2页)
能照顾自己就很不错了,没理由还要养自己!这说不过去,别说这个时代,就是在现代,也没人愿意养小舅子啊!
刘丫丫一大早就起床了,剁了一堆肉,就等着王永吉来做包子了!
看到冬花带着王永吉进了屋,连忙拉进厨房,“你看,我这边都准备好了,吉哥儿,你说,怎么做?”
不错,刘丫丫这行动力是杠杠的,王永吉也不磨蹭,“来,咱们先和面,这个做包点,和面很重要的!”
没有现成的酵母,那么就需要发面,只要发酵好了,以后每日都有老面就可以首接发酵了!
和面?好吧,每人一个盆,照着王永吉的放面粉,放水,搅拌一下,家里猪油多,稍微在面粉里加入一点点的猪油,也不知道标不标准,反正以前自己就是这么做的,没道理做不成功,最多也就是发酵的好不好的问题!
三个盆,和好了面,用一块干净的棉布盖好,放在灶面上发酵。,天\禧!小?说?网+ *免+费~阅¢读*,3/3.k?a¨n~s_h,u¨.\c`o-m_
“冬花,你去切一些南瓜蒸好,我们中午吃南瓜饼!”
“丫丫,你去切一点葱,下午就吃葱花饼!”
两个小姑娘在一个五岁小胖子的指导下,在厨房里忙的团团转!金花抽时间来厨房看了一眼,嗯,忙是忙,倒也不乱,两个小姑娘都是做惯了活的,麻利的很!
放在灶上发面,能加快发酵的速度,这是冬天,再说了,没有酵母,对于能不能发出蜂窝状,王永吉还是没有把握的!只是希望能够成功,因为刘丫丫的眼睛太亮了,一双眼睛看着面盆,都要发光了!
实在不忍心让小女孩失望,终于,估摸着差不多了,王永吉掀开自己的那个小面盆,面团己经膨胀到两三倍大了,用手抓开一看,没有那么明显的蜂窝状,但是也不差了,蓬松的己经达到了王永吉的心里要求!
“看样子成功了!”
听到王永吉这么说,两个小姑娘都跳了起来,抡起袖子,“吉哥儿,下一步怎么做!”
下一步,那就是揉面,把面团里的发酵产生的气泡都揉搓出去,揉好后,再切成小块,做成面皮,就可以包包子了!