第137章(第2页)

大礼包中甚至还有些国外作家的书籍，比如日本茶道的集大成之作《茶之书》，是日本作家冈仓天心所作。而且明教授想得也很周到，因为这本书是冈仓天心在纽约用英文书写的，所以明教授还为楚孑找到了英文原版，方便查看；《茶叶大盗》虽然算不得茶学书籍，更像是一本小说，作者萨拉·罗斯写的是东印度公司在我国的见闻故事。

这些书所涵盖的范围之广也足以见得，茶文化不仅仅是“茶”的故事，更多的是关于茶在每个时代中所折射出的各个时代、地区、国家的风采。

楚孑在读这些书，尤其是在读《茶叶大盗》的时候就总在想，我们现在这个时代，所谓的茶文化，到底是一种什么样的文化呢？

不扣否认的是，我国贫富差距的问题依旧存在，大城市和乡镇也似乎并不在一个世界一样，过着相对割裂的生活，茶文化在这些不同的地方，甚至是不同的阶级的人群中也代表了不同的意思。

我国人均茶叶的消费量为3.5公斤，位居全球首列。每天都要饮一杯茶的人数超过了4亿人，而且还在不断飙升，专家预计在2030年的时候，我国会有7亿人每天都要至少喝一杯茶。

茶文化绝不仅仅是一种高高在上的优雅文化，达官贵人也在饮茶，而普通的百姓、农民、工人他们也在喝茶，老人钟爱红茶、普洱养胃养心，学生爱喝绿茶、乌龙茶基底的奶茶提神放松。

而这还仅仅是消费端的现状。

在茶叶的制造和生产端不同地区和消费阶级同样是割裂开来的，先从茶树的栽培和种植上讲，我国作为茶树的发源地，如今已经有超过上千种茶树品种，它们有的是灌木、有的是树木，这也让它们的生产方式产生了变化，机械化的大茶园在东南地区盛行，而在西南地区，也依旧有五百亩以下的小茶园，采用传统的耕作方式。

这还只是茶树的种植和栽培的分别，至于茶叶的制作就更是五花八门了，大工厂已经有着非常先进的流水线作业了，可能年产量可以达到十数万吨；而在很多地区，尤其是乡村，还在用手工的方式制作茶叶。工业化进程在不断推进的同时，也在蚕食这些有着传统工艺的茶园。

现时代的茶文化，已经衍变出了极为复杂的层次，等待楚孑这样的人去探索、总结、归纳。

他很清楚自己要踏上的是一条怎样的征程，但这些太大了、大宏伟了，他必须从最细微之处、最基础之处开始研究，他要看着一棵茶树是如何移栽、成长的，他要看到茶农是如何撚采茶叶的，他要看到这些茶叶是如何经过一道道工序变为茶品的，还要看到这些茶品是如何经过分销、物流去到喜爱它的消费者的杯中的，才算是明白了我国的茶。

华国就是一个在泥土中生长发芽的国度，楚孑他必定也要从泥土出发，才能略窥到现代茶文化的涓流。

如果没有热爱，恐怕很难坚持下去。

但幸好。

幸好他现在已经喜欢上了茶。

……

八月底的璞兰市依旧热的出奇，中午的室外几乎无法站人，哪怕在阴凉处依旧让人燥热难耐。