穿到荒年,啃啥树皮我带全家吃肉甘蔗嚼不动
第432 章 好吃的干粮(第2页)
“哎等等!”顾洲远喊道,“我帮你撒上些佐料。”
他在熊二跟三娘手里的面饼子上撒了些方便面料子。
加了料子的面饼子味道顿时就升华了。
现代调味料里丰富精细的配制,给口腔味蕾带来极其浓郁的咸、鲜、香、辣等味道冲击。
熊二没有太大反应,只觉得放了料子的面饼子比没放的好吃。
因为顾洲远家的饭菜他吃得多了,比这好吃的太多太多了,他的阈值已经被提高了。
三娘的确是第一次感受到这样复杂浓烈的味道,她眼睛倏然睁大,眼珠子都快要瞪出来了。
大乾人赶路一般也会配备干粮,短途一般就是杂粮面饼子或者野菜团子。
还有一种叫做“糗”的食物,是跑长途的时候带的干粮。
是一种将谷物炒熟后磨成粉的干粮。
它易于保存和携带,食用时用热水或冷水冲调即可。
《诗经?大雅?公刘》中就有“乃裹糇粮,于橐于囊”的记载,这里的糇粮就是“糗”。
先秦时期,糗已经是军队中的主要干粮之一。
除了“糗”,大乾行军时,还会带上炒面,叫做“麨”。
其实跟“糗”差不多,“麨”只不过把杂粮面换成了白面粉。
还有一种糜饼子,就是用黄米面制成饼子晾干,再切成棋子大小,可直接吃,也可用来煮粥。
调味料也有,就是带上一点点大粒盐跟醋布。
醋布就是将布放在醋里煮透,然后暴晒晾干,剪成小块。
做饭时与干粮一起煮熟,可增加主食风味,解决了醋作为液体不便运输的问题,是一种独特的军粮调味品。
干粮的主要作用就是饱腹跟耐存储,为此牺牲口感也无可厚非。
像方便面这种好吃又好放的干粮,直接打破了三娘的认知,她在心中直呼神奇。
正愣神着,鼻尖传来一阵浓郁的香气。