第652章 652、雪梨冻(第2页)

 这些药材往常是直接卖给药铺的，药铺收了以后再加价卖出去，药农便想着自己来摆摊，兴许能卖得价格更高一些。 

 江孜想买些回去做药膳，可以给家里人吃着补补身子，但是她不认识药材年份，但是傅怀瑾从小身子弱，傅老爷子很是操心，给他买过不少这类药材补身子，他耳濡目染的倒是了解些。 

 “这些确实是三年分和五年份的，但毕竟不是野生的，药效肯定要弱些。”傅怀瑾小心翻看着摊位上的呃药材和江孜解释：“这些野生的多是些十年出头的年份，药效自然也会更好些。” 

 摊主没料想傅怀瑾是个识货的，也跟着点头顺便报价，傅怀瑾觉着价格还算合适，而且难得遇上出售这类珍贵药材的，当即就挑选了起来，像是摊主自家种的这些三年份和五年份的人参、何首乌还有灵芝都各挑了两份，野生的也选了些，结账时又是花了七八百两银子，这次是傅怀瑾付的：‘等回去的时候，你肯定也会给我与祖父熬煮药膳，我这一方面我是帮不了什么忙，但至少药材得让我买，这野生的我是打算买回去存放起来，备用着以防万一。” 

 “而且我们如今早就算一家人了。”傅怀瑾最后补充了一句，江孜只好作罢，心里只是盘算着还是得送傅老爷子些东西——说是一家人，但毕竟还未成亲，不能总是占傅家的便宜。 

 一直逛到申时三刻，江孜才意犹未尽的和傅怀瑾回了傅家宅子，虽说十月不算很热，但是一路逛了将近两个时辰，还是累得很，江孜进了院子就躺在躺椅上不愿意动弹，傅怀瑾吩咐下人送来茶水。 

 没隔多久江欢宜也端着托盘过来了。 

 “姑娘，今天后厨那边采买了小半筐的雪梨，又大又清甜的，我想起珍馐记上记载的雪梨冻，说是润喉润肺润燥的，秋日里干燥，吃这个正合适，我做了些，你来尝尝味道如何。” 

 江孜来了兴趣，她也看过珍馐记，也是记得有这道甜食的——要将雪梨削皮切成小块捣碎过滤出梨汁，梨汁煮开后加上雪梨皮继续煮上大约半盏茶的时间，加入白糖后倒入凉粉边煮边搅拌，煮好放凉倒出放凉凝固后，就是晶莹剔透的雪梨冻了。