第649章 649、游湖夜景豆花面(第3页)

 “也行。”江孜收回视线，问傅怀瑾：“豆花面是不是有两种吃法？我记得应当是可以干拌或者蘸水。” 

 “两种都有，一会你都尝尝。”傅怀瑾点头，出了船舱去找船夫，游船慢慢悠悠的回了岸边，船夫很快就送来了豆花面，木质托盘上，两份面条和豆花泡在豆浆里，两份只有豆花和面条没有豆浆，旁边四份蘸碟。 

 “蘸水的豆花面里是有豆浆的，干拌的只有豆花和面条。”傅怀瑾将豆花面摆放在江孜面前，又将蘸碟递过来，江孜大致瞧了瞧，蘸水是由油辣椒、花椒面、胡椒粉、香油、酱油、肉沫、花生碎、炸豆腐丁、姜末、蒜泥，葱花调配的，干拌的料汁与蘸水的区别是多了些薄荷叶。 

 江孜选择先吃蘸水豆花面，蘸水豆花面里有豆浆，豆浆香浓混着蘸水的鲜辣，面条q弹筋道，豆花鲜嫩香甜，吃起来别有风味。 

 至于干拌豆花面，因为没有豆浆，少了豆浆的香浓，但是口味类似拌面，吃起来就更加入味，蘸料里配上薄荷叶拌匀吃起来清凉爽口又香味十足。 

 总体来说，嫩滑的豆花与劲道的面条搭配在一起口感奇特非常有层次感，一种因为豆浆冲淡了辣味但是带着豆浆的香浓，一种蘸料入味更加鲜香麻烦，各有各的特斯。 

 “好吃，我都有些吃撑了，等我回去了也要做给阿娘哥哥他们吃，阿源肯定会喜欢的。”江孜放下筷子，极为不雅的打了个饱嗝，靠在船舱不想动弹了。 

 傅怀瑾吃得斯文，这会还有小半碗干拌豆花面没吃完，江孜有一句没一句的和他闲聊着，突然窗外变得亮堂许多，船夫在外提醒东阳石塔点灯了，江孜赶紧往外瞧去，岸边石塔已经亮起灯光，夜色悠长，湖面映着石塔的灯光，宛如一幅诗画让人挪不开视线。