江家食肆经营日常白日梦不营业
第575章 574、冰(第2页)
“明天就开业了?这边都准备好了?龚辉呢?”江孜与于叔一边说着一边往里走,于晓静闲不住,跑到大堂去给人帮忙打扫卫生了。
龚辉原本是帮厨,三十多岁,在来到江家前开了小饭馆,厨艺还不错,来了一个多月便升了副厨,这次新食肆开业,就将他调过来当主厨。
原本家里就开饭馆了,当主厨应该问题不大。
可以说龚辉是江家食肆里晋升速度最快的了。
副厨和帮厨都是从庄子那边直接调过来,两个副厨都是女孩子,这会正指挥着帮厨在整理厨房,龚辉则在那里清点食材。
“姑娘,你回来了!”先打招呼的是两个帮厨林优优和许芷晴,两人年纪都不算大,二十出头,在庄子里的时候是跟在江孜身边学过一段时间的,也知道江孜好相处,看见她都挺高兴的。
“你们先忙。”江孜和她们打了招呼,就朝着龚辉走去,龚辉已经迎了上来,他虽然年纪更大一些且晋升又快,但是真正和江孜相处的时间并不多,他能被晋升为主厨,还是赵玉梅推荐的。
赵玉梅是最先一批来到江家的人,江孜对她们都很放心和信任,她既然有推荐,那肯定差不了。
“明天营业,有和大堂那边商量过要做什么活动吗?”江孜直入主题询问,在江家食肆,大堂由负责管账的账房管理,可以说就是掌柜的,但是账房掌柜的只管大堂不管后厨,后厨由主厨管理,相当于账房掌柜与主厨共同管理食肆,有什么事情都要一起商量。
“就正常的派发代金券,消费满一百文钱代金券十文钱,消费满一百五十文钱代金券十五文钱,消费满两百文以上的代金券二十文钱,活动只有开业当天有效。”龚辉解释:“账房掌柜的是廖平,我与他共同商议过了。”
“行,宣传过了吧?明天开业第一天,马虎不得,叫大伙都要准备好。”江孜提醒着,想了想又道:“明天早上我过来熬绿豆汤,特供绿豆汤,消费免费送,送完为止。”