江家食肆经营日常白日梦不营业
第566章 565、榴莲饼(第2页)
“真的很好吃的。”江孜再次推荐,白策依旧拒绝,江孜哦了一声,抬手就将那小块榴莲肉塞进嘴里——又香又甜,真好吃!
白策看着这一幕,简直不知道该说什么。
他家姑娘到底怎么了。
这,这东西明明臭不可闻。
她,她竟然吃得这么香?
江孜可顾不上白策怎么想的,榴莲这么香这么甜这么好吃,不吃的人才亏了呢。
“白叔,剩下两个榴莲也帮我开了吧,还用我给你扶着吗?”江孜吃得飞快,指着竹筐里的两个榴莲问,白策摇头:“不用,我一个人就行,姑娘你忙你的。”
既然不用帮忙,江孜就去将白策拿回来的白面、牛奶和素油全部倒在大盆里,搅拌均匀揉成面团,放在一旁醒面二十分钟。
然后将手洗干净,把剥出来的榴莲去核,果肉压成泥备用,因为榴莲本身就非常香甜,就不需要再额外加糖了,可惜没有芝士,不然做好的榴莲饼会拉丝,还能有股奶香味。
剩下的两个榴莲剥出来的肉也不少,之所以用这么多榴莲也是考虑到商队人多且这些人胃口都大,肯定是要多做些榴莲饼,只是看白策的样子,估计能接受的不多。
不过,一定得让他们尝尝味道,尝过了肯定会有喜欢的,实在不喜欢就没办法了。
那是没口福。
一刻钟的时间很快就过去了,江孜将面团拿了出来,分成一个个剂子,用包包子一样的手法,中间加上满满一勺的榴莲馅,提褶包起来,然后往锅里倒上一点儿素油,小火慢烙,两面金黄就可以了。
江孜一边包馅料一边盯着锅里的烙饼,包馅收口的时候发觉面团太厚了便掐点不要,面皮太厚难熟且影响口感。
就这样一边包一边烙,第一个出锅的榴莲饼放凉了一些便进了江孜的嘴,榴莲饼皮特意包的得轻薄,小火烙得金黄,吃起来外皮酥软,榴莲馅又糯又甜,简直是每个榴莲控都无法抗拒的美食!