江家食肆经营日常白日梦不营业

第559章 559、桂花鱼条、黄焖羊肉(第2页)

 “我们打算现在吃些东西,晚上就去逛逛夜市。”胡晴儿见了江谌就同他说起了她们的安排打算,又招来小厮:“你按照咋这一桌点的菜式,给他们来两桌,每道菜的分量要多一倍,我们加钱。” 

 不过半刻钟的时间,菜就上齐了,其中最好看的那道菜便是小厮推荐时说色香味俱全的那道桂花鱼条,鱼条状似桂花,炸得金黄,旁边摆着两个料碟,一个是深色酱料一个是椒盐粉末。 

 江孜先夹了一块桂花鱼条,没有蘸料,入口外皮酥脆,内里却依旧十分滑嫩,完全尝不到鱼腥味,鱼的鲜味倒是都被激发了出来,因为油炸,又带着油炸浓郁的焦香。 

 原味的未曾踩雷,江孜又分别试了试两种蘸料——甜酱微甜不腻,椒盐粉咸香微辣。 

 “这道桂花鱼条挺好吃的,算是一鱼三味。”胡晴儿和肖茹先吃的也都是这道桂花鱼条,对于胡晴儿的这般评价,肖茹只顾得上点头,嘴里还塞着鱼条——肖茹向来喜欢吃鱼。 

 江孜紧接着又尝了尝红烧赤贝、五宝鲜蔬和火腿鲜笋汤。 

 红烧赤贝因为红烧炖煮十分入味,汤汁浓郁且没有遮掩赤贝原本的鲜味,甚至味道更加更加鲜美了。 

 五宝鲜蔬顾名思义是用了五种鲜蔬即小白菜、干木耳、胡萝卜、草菇、和白蘑菇,焯水翻炒调味,做够勾了一层薄芡,吃起来味浓鲜嫩又清爽。 

 至于火腿鲜笋汤其实与鲜笃笋极其相似,慢炖的火腿与鲜笋,结合在一起鲜美咸香,味道也是很不错的。 

 最后,大家的目光都放在了那份黄焖羊肉上面。 

 “阿孜,你怎么又点了这道菜。”江谌实在是难以下手,筷子停了半天,胡晴儿代为解释:“刚刚客栈小厮推荐的,说是招牌菜,我觉着其他这几道菜味道都很不错,这黄焖羊肉闻着也没什么腥味。” 

 顿了顿,胡晴儿怂恿江谌:“你先试试。” 

 肖茹眨眼,又吃了一块桂花鱼条——还是桂花鱼条好吃,这黄焖羊肉她才不吃呢,除了姑娘做的羊肉,谁做的她都不吃!