江家食肆经营日常白日梦不营业

88、猪油小饼干(第2页)

 “阿娘,婶婶,花花!”他先跑到江母和于婶面前献殷勤,然后又跑到了江孜和张宁宁面前,一人一朵小野花。

 至于江源小朋友扬言最喜欢的哥哥则喜提一只小小的青蛙。

 送礼的江源主打的就是一个人人都有,雨露匀沾。

 不管怎么样,每个人都有。

 还得逼着每个人说喜欢。

 小野花还挺香挺漂亮,女生向来都喜欢些漂亮的花草,这小礼物倒是讨人喜欢,就是江谌看着自己手心的绿色小青蛙,真是忍了又忍才没把那个臭小子抓过来揍一顿。

 送完礼的江源又屁颠儿往外跑,阿狗撒欢般的跟在他身后,头顶秃了一小块,不仔细看也看不出来——秃毛还没想起来,小狗子就不长记性了,今天回来也不知道会不会又少了几撮毛。

 面包窑里的猪油小饼干散发出猪油特有的香味,还夹杂着些许蛋香。

 闻着味道应该还不错。

 江孜终于放下心来,张宁宁拿起最后一小块鸡肉撕成条,柔声道:“这下子放心啦?锅里的鸡蛋煮好了,要怎么弄?”

 “做卤蛋的,把蛋壳敲裂但不用剥壳,就跟昨天你们吃的那个一样。”江孜赶紧站起来,她的鸡腿还没卤上呢,大概和张宁宁说了几句,她便匆匆去后院的水缸中取出吊着的卤水。

 卤水用完都要妥善保存,不能有生水溅入,如果每日加热就能更好的防止坏掉。

 可现在的天气又十分炎热,没有冰箱没有冰块,即使保存再好的卤水也容易发酸发臭,江孜只能期待吊在水缸里的卤水不会那么容易出问题。

 卤水还是得一直用的老卤最好了。

 将装着卤水的砂锅放在灶台上加热,等到沸腾,江便孜往里面加了些水,酱油和白糖也添了些,最后又加了一个卤料包——每天都要做大量的卤味,可不能吝啬添加调料,不然卤味越煮越淡,即使是老卤的口味也好不起来了。

 卤味的味道极为霸道,还没有到晚饭点,引起的轰动倒是真的不小,尤其是离得不远的金媒婆家,这几日简直是煎熬。