第574章 皇上要出京(第2页)

 贾环订的是上等席面，十二两银子一席的，还没算是酒钱。 

 得月楼的席面，在京城也算是贵的了，王熙凤要吃，还是吃得起的，她是会说话的，这既抬高了贾环，又哄得老太太开心。 

 贾母、薛姨妈不是空手来的，刚才已经给贾环封了新屋入伙红包了。 

 贾母是给了二十两银子。 

 薛姨妈也是二十两银子，但是另外加了一些礼物，包括丝绸、茶叶、美酒等价值不菲的礼物。 

 邢夫人与王夫人最亏，分别送了十五两银子，却没得吃宴席，贾环只送了两人得月楼的苏式两盒点心。 

 红色的，有些晶莹剔透的，看着喜庆的水晶山楂糕，很受姑娘们欢迎。 

 口感酸酸甜甜的，绵密软糯，惜春吃了两块。 

 等第二辆马车来了，送来的正式江南菜肴宴席。 

 丫鬟们先将没怎么动筷的点心，分成几盒打包装起来了，等一会让姑娘们拿回去。 

 摆盘很漂亮的松鼠桂鱼，新鲜的鱼改刀切成花状，油炸到外酥里嫩，浇上酸甜浓稠的汁，口感酥脆香酸甜。 

 （这是最地道的苏式菜，乾隆南巡下江南，曾经盛赞此松鼠桂鱼，称赞得月楼是天下第一食府。） 

 得月童鸡，选用童子鸡，以黄酒、酱油、冰糖等慢火煨制，肉质酥烂脱骨，酱香浓郁。 

 蜜汁火方，以闻名于世的金华火腿是的方肉为主材料，配以莲子、蜜汁蒸制，咸甜交融，火腿肉酥烂不柴，是宫廷宴席上的常见菜品。 

 清炒虾仁，大小均匀如珍珠一般，配上翡翠一般碧绿的时蔬，很是好看。 

 苏式的江南菜肴，极致讲究，刀工精细以精雕细琢闻名于世。 

 造型雅致，樱桃肉切得方如棋，摆成花鸟图案，体现了江南文人的审美情趣，食不厌精。 

 江南菜肴的原材料偏选河鲜，各种鱼和大闸蟹，时蔬，清淡鲜美。 

 与贾府大多数北方菜比起来，贾府除了有几道精致的菜肴，大多数还是偏好浓酱赤油，偏野味山货，羊肉、猪肉、狍子、野鸭子，山鸡等。 

 得月楼的宴席，一共上了十八道菜，贾环的厨娘做了一道汤，和一个蔬菜，凑够了二十个菜肴。 

 上好的宴席，怎么能少的了酒，买了五坛，十斤一坛的老黄酒，还有贾环自己农庄酿制的果酒。 

 贾府的人，大多数都爱饮酒。 

 其中王熙凤、赵太太、史湘云更是豪爽。 

 薛宝钗，薛宝琴也是能喝的，宝钗性格沉稳，能克制自己，不会喝多的。 

 只有黛玉、惜春、兰哥儿是饮果酒的。